Spezie

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Origano siciliano -

Origano siciliano - 2

Condimenti e Spezie

Origano siciliano - "Le aromatiche per eccellenza"

4,00 €

Descrizione breve: Il genere Origanum, deriva dal greco oros, montagna, e ganos, splendore, ovvero gioia della montagna, probabilmente a causa del profumo che emana il luogo dove cresce la pianta. L’origano è noto fin da tempi remoti alla cucina mediterranea a causa delle sue spiccate ed intense proprietà aromatiche che lo rendono l’aroma universale per...

Peperoncino essicato

Condimenti e Spezie

Peperoncino essicato

3,00 €

Descrizione breve: È una pianta annuale che appartiene alla famiglia delle solenacee. La piccantezza tipica è data dalla sostanza capsaicina, alcaloide e rubefacente, in gradi di migliorare la circolazione sanguigna. Ricco di minerali (calcio, ottone, potassio) e sostanze attive come carotenoidi, bioflavonoidi, lecitina; tutta la frutta essicata mantiene...

Condipesce

Condimenti e Spezie

Condipesce

3,50 €

Descrizione breve: sono 7 gli ingredienti di questo preparato per pesce. Qui il perfetto connubio tra le dolci note agrumate di Sicilia (scorze di Arancia e Limone) ed erbe di montagna, ricche di oli essenziali. Le foglie di Menta e di Melissa donano al preparato una piacevole freschezza; le foglie di Origano ne caratterizzano la sapidità; i fiori di...

Condicarne

Condimenti e Spezie

Condicarne

3,50 €

Descrzione breve: sono 7 gli ingredienti di questo preparato per carne. Qui i sapori rustici e piccanti di Rosmarino, Salvia, Timo, Aglio, Peperoncino incontrano la delicatezza dei fiori di Origano e delle folgie di Alloro. Il condicarne va aggiunto a fine cottura, ma l'apice odoroso e gustativo viene raggiunto preparando il classico "salamarigghiu"...

Zafferano puro in stimmi

Condimenti e Spezie

Zafferano puro in stimmi

7,00 €

Descrzione breve: Pianta perenne appartenente alla famiglia delle Iridaceae. La sua parte nobile, il fiore, racchiude tre filamenti di colore rosso vivo, denominati stigmi, i cui principi attivi (picrocrocina, safranale, crocina), concentrati lungo un unico stilo intero, conferiscono gusto, aroma e colore, assicurando notevoli benefici per la salute del...

Confettura extra di mela...

Condimenti e Spezie

Confettura extra di mela cola e rosmarino

1,80 €

Descrizione breve: cultivar autoctona ed antica dell'Etna, a rischio scomparsa, nonché Presidio Slow Food. Dal colore giallo paglierino, con punteggiatura rugginosa, polpa bianca, dolce, leggermente acidula e delicatamente profumata. Come nelle ricette tradizionali, i conservanti naturali sono il succo di limone e lo zucchero; la pectina attribuisce la...

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