Pasta all'uovo

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Tagliatelle Paglia & Fieno Filotea

Pasta

Tagliatelle Paglia & Fieno

2,50 €

Descrizione prodotto: Variante delle classiche Tagliatelle, le Paglia e Fieno si contraddistinguono per il caratteristico colore che permette la realizzazione di portate visivamente vivaci. Tra gli ingredienti, infatti, aggiungiamo gli spinaci che rendono le matassine di colore verde. La lavorazione ripercorre i passaggi della tradizionale ricetta...

Pappardelle all'uovo Filotea

Pasta

Pappardelle

2,50 €

Descrizione prodotto: Le Pappardelle all'uovo sono parte della cucina tradizionale italiana. Particolarmente adatte a sughi importanti e saporiti, come ragù di cacciagione o cinghiale sia rossi che bianchi, si caratterizzano per la loro larghezza, la maggiore fra i tagli presenti nella linea Le Matassine. Le Pappardelle sono trafilate al bronzo,...

Spaghetti alla Chitarra Filotea

Pasta

Spaghetti alla Chitarra

2,50 €

Descrizione prodotto: Gli Spaghetti alla Chitarra sono un formato di pasta all'uovo tipico della cucina italiana.Nella linea Le Matassine hanno una consistenza importante, adatta ad accompagnarsi con sughi semplici come pomodoro e basilico, dominando il gusto al palato. Ingredienti: Semola di grano duro, farina 00, uova fresche 30%. Allergeni: Uova,...

Tagliatelle all'uovo Filotea

Non disponibile

Pasta

Tagliatelle

2,50 €

Descrizione prodotto: Le Tagliatelle sono un formato classico della tradizione culinaria italiana, piatto tipico dei pranzi della domenica, molto spesso realizzate dalle nostre nonne in casa. Filotea realizza questo formato utilizzando una trafila al bronzo che stende una sfoglia spessa dalla superficie ruvida e porosa, capace di assicurare alla pasta una...

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Linguine Filotea: le matassine

Pasta

Linguine

2,50 €

Descrizione prodotto: Leggermente meno larghe delle tagliatelle, le Linguine all'uovo sono un taglio di pasta lunga che ben si sposa con un sugo di pesce, crostacei e molluschi sia bianco che rosso, oppure con un buon pesto genovese. Trafilate al bronzo, la superficie delle Linguine linea Le Matassine Filotea è ruvida e porosa, qualità che le rendono...

Capelli D'Angelo Filotea

Pasta

Capelli D'Angelo

3,50 €

Descrizione prodotto: I Maccheroncini sono il taglio classico della pasta all'uovo nella tradizione marchigiana.Sono il formato più fino presente sul mercato, perfetti con il ragù trovano un'ottima realizzazione anche in brodo.Capaci di una crescita nel peso di almeno il 30% in fase di cottura, stupiscono per elasticità e resistenza, oltre che per il...

Linguine all'uovo Filotea

Pasta

Linguine

3,50 €

Descrizione prodotto: Le Linguine sono una pasta all'uovo molto simile ai classici spaghetti, ma di conformazione piatta invece che rotonda. Prodotte seguendo l'antica ricetta marchigiana, hanno una superficie molto porosa grazie alla trafilatura al bronzo, particolare che garantisce loro un'ottima capacità di trattenere i sughi. Le Linguine Filotea si...

Fettuccine Filotea

Non disponibile

Pasta

Fettuccine

3,50 €

Descrizione prodotto: Tipica pasta della tradizione culinaria italiana, le Fettuccine all'uovo Filotea sono larghe 1 cm circa, trafilate al bronzo e prodotte con un procedimento interamente artigianale. La sfoglia all'uovo è realizzata con una miscela di farina di grano tenero, semola di grano duro e uova fresche. Essiccate lentamente ed a bassa...

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Linguine Aglio & Prezzemolo Filotea

Pasta

Linguine Aglio & Prezzemolo

3,50 €

Descrizione prodotto: Le linguine Filotea hanno una grande capacità di trattenere i sughi. Arricchite con aglio e prezzemolo sono adatte a sughi di pesce, crostacei e molluschi, ma esprimono tutta la loro bontà anche condite semplicemente con un filo di olio extravergine di oliva ed una spolverata di Parmigiano Reggiano. Ingredienti: Semola di grano duro,...

Fettuccine agli Spinaci Filotea

Pasta

Fettuccine agli Spinaci

3,50 €

Descrizione prodotto: Le Fettuccine sono un formato di pasta all'uovo tradizionale della cucina italiana. Filotea ne produce una versione aromatizzata agli spinaci che donano loro un caratteristico colore verde e le rendono particolarmente adatte ad un sugo di pomodoro semplice o ad un ragù di verdure. Ingredienti: Semola di grano duro, farina 00, uova...

Pappardelle all'uovo Filotea

Non disponibile

Pasta

Pappardelle

3,50 €

Descrizione prodotto: Le Pappardelle sono fra i tagli di pasta maggiormente conosciuti ed utilizzati nella cucina italiana, il classico formato da condire con sughi di selvaggina, cinghiale e lepre. La trafilatura al bronzo rende la superficie della sfoglia ruvida e porosa, permettendo alle Pappardelle Filotea un'ottima capacità di assorbimento dei sughi,...

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Fettuccine al Limone Filotea

Pasta

Fettuccine al Limone

3,50 €

Descrizione prodotto: Le Fettuccine sono un formato di pasta all'uovo tradizionale della cucina italiana. Filotea ne produce una versione aromatizzata al limone che dona loro il gusto ed il sapore caratteristici dell'agrume rendendole particolarmente adatte ai sughi bianchi di pesce, crostacei e molluschi. Ingredienti: Semola di grano duro, farina 00,...

Spaghetti alla Chitarra Filotea

Pasta

Spaghetti alla Chitarra

3,50 €

Descrizione prodotto: Caratteristico formato di pasta all'uovo tipico della cucina italiana, gli Spaghetti alla Chitarra sono prodotti con un attrezzo, chiamato appunto chitarra, il quale taglia la sfoglia in spaghetti sottili e quadrati. La trafilatura al bronzo garantisce a questo formato la porosità e ruvidezza necessarie per consentire al sugo con cui...

Fettuccine al Peperoncino Filotea

Pasta

Fettuccine al Peperoncino

3,50 €

Descrizione prodotto: Le Fettuccine sono un formato di pasta all'uovo tradizionale della cucina italiana. Filotea ne produce una versione aromatizzata al peperoncino habanero che dona loro il caratteristico sapore piccante e le rende adatte a qualsiasi tipo di sugo bianco o rosso, che sia di carne, di pesce o di verdure. Ingredienti: Semola di grano...

Spaghetti Chitarra al Nero di Seppia Filotea

Pasta

Spaghetti Chitarra al Nero di Seppia

3,50 €

Descrizione prodotto: Tra i prodotti più caratteristici della collezione Filotea, gli Spaghetti alla Chitarra al Nero di Seppia hanno sicuramente una posizione importante. Realizzati con un impasto di semola, farina e uova fresche, assumono il caratteristico colore nero grazie al nero di seppia aggiunto fra gli ingredienti. Prodotti grazie ad un...

Tagliatelle all'uovo Filotea

Pasta

Tagliatelle

3,50 €

Descrizione prodotto: Le Tagliatelle sono il classico formato di pasta realizzato dalle nostre nonne in casa per il pranzo domenicale. Filotea, riprendendo la ricetta tradizionale marchigiana ed utilizzando solo materie prime italiane, confeziona questo formato dedicando massima cura ed attenzione ad ogni fase del processo produttivo. Le Tagliatelle,...

Fettuccine Senatore Cappelli Filotea

Pasta

Fettuccine Senatore Cappelli

3,50 €

Descrizione prodotto: Le Fettuccine sono un formato di pasta all'uovo tradizionale della cucina italiana. Filotea ne produce una versione utilizzando semola Senatore Cappelli, ottenuta da un grano molto duro grazie al quale la pasta ha una elevata capacità di tenere la cottura. Inoltre, contiene elevate percentuali di lipidi, amminoacidi, vitamine e...

Tagliolini all'uovo Filotea

Pasta

Tagliolini

3,50 €

Descrizione prodotto: Taglio di pasta molto fino e dalla sezione piatta, è particolarmente indicato per sughi leggeri o di pesce. La lavorazione alla quale sottoponiamo la sfoglia all'uovo e gli ingredienti utilizzati garantiscono a questo prodotto una resa eccezionale in fase di cottura, una elevata digeribilità e leggerezza e la porosità classica della...

Lasagne all'uovo Filotea

Pasta

Lasagne

3,50 €

Descrizione prodotto: La sfoglia all'uovo confezionata da Filotea si presta bene per realizzare delle ottime lasagne, sia bianche che rosse, di carne, pesce o verdure. Le porzioni contenute nella confezione possono essere utilizzata sia precedentemente lessate che crude. Ingredienti: Semola di grano duro, farina 00, uova fresche 30%. Allergeni: Uova,...

Fettuccine al Tartufo Filotea

Pasta

Fettuccine al Tartufo

5,50 €

Descrizione prodotto: Prezioso tubero dal profumo inconfondibile, il tartufo è un alimento pregiato e ricercato. Con esso Filotea realizza una Fettuccina che unisce la qualità della sua sfoglia all'uovo a quella del tartufo nero, per un primo piatto che renderà entusiasti i vostri commensali. Ingredienti: Semola di grano duro, farina 00, uova fresche 30%,...

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