Cereali e Legumi

Visualizzati 1-14 su 14 articoli

Cereali e Legumi

ORZO DECORTICATO - BIO

3,00 €

Descrizione breve: L'orzo è coltivato nel territorio del Parco Nazionale del Cilento, Vallo di Diano ed Alburni con tecniche di agricoltura biologica. L'orzo biologico è un cereale che contiene proteine, amidi, zuccheri semplici, vitamine e destrine. Ha proprietà antinfiammatorie, rinfrescanti e facilità la digestione. È un alimento completo e nutriente...

Cereali e Legumi

FARRO DICOCCUM DECORTITATO - BIO

CRL_FRR_DCR_500

3,00 €

Descrizione breve: Il farro dicoccum è coltivato nel territorio del Parco Nazionale del Cilento, Vallo di Diano ed Alburni con tecniche di agricoltura biologica. Il farro è un cereale altamente energetico e inserito in una dieta, garantisce l'equilibrato apporto di vitamine del gruppo B, calcio, fosforo, ferro e magnesio. I chicchi, come quelli di tutti i...

Cereali e Legumi

SEMI DI LINO - BIO

CRL_SM_LN_250

3,00 €

Descrizione breve: I semi di lino, sono coltivati nei terreni di San Pietro al Tanagro, nel Parco Nazionale del Cilento, Vallo di Diano ed Alburni, con tecniche di agricoltura biologica. I semi di lino sono ricchi di sostanze nutritive importanti per il benessere dell'organismo. Contengono omega 3, proteine, minerali, vitamina B, E, F e stimolano il...

Cereali e Legumi

CECI SECCHI - BIO

LGM_CC_BNC_500

3,00 €

Descrizione breve: I ceci sono dei legumi antichissimi, detti anche "carne dei poveri", perché sono ricchi di carboidrati e proteine. I ceci Agricola Romaniello sono coltivati nei terreni di San Pietro al Tanagro, nel Parco Nazionale del Cilento, Vallo di Diano e Alburni, secondo le tecniche di coltivazione biologica. Sono ricchi di fibre e regolarizzano...

Cereali e Legumi

CECI NERI SECCHI - BIO

LGM_CC_NR_500

3,00 €

Descrizione breve: I ceci neri Agricola Romaniello sono un prodotto unico d'eccellenza, coltivati nei terreni di San Pietro al Tanagro, nel Parco Nazionale del Cilento Vallo di Diano e Alburni, con le tecniche di coltivazione biologica. Così come i ceci classici bianchi, i neri hanno un alto contenuto proteico e numerose fibre. In antichità i ceci neri...

Cereali e Legumi

FAGIOLI BORLOTTI - BIO

LGM_FGL_BRL_500

3,00 €

Descrizione breve: I fagioli borlotti sono coltivati nei terreni di San Pietro al Tanagro, nel Parco Nazionale del Cilento, Vallo di Diano e Alburni, secondo le tecniche di agricoltura biologica. Sono ricchi di fibre e hanno un alto potere lassativo, sono considerati uno dei legumi più nutrienti, consigliati alle persone affette da diabete, abbassano il...

Cereali e Legumi

FAGIOLI COCCO BIANCO - BIO

LGM_FGL_CCC_BNC_500

4,00 €

Descrizione breve: I fagioli cocco bianco come tutti gli altri legumi Agricola Romaniello, sono coltivati nei terreni di San Pietro al Tanagro, nel Parco Nazionale del Cilento, Vallo di Diano e Alburni, con le tecniche di agricoltura biologica. Sono ricchi di proteine e sono privi di grassi. Conferiscono naturalmente virtù diuretiche perché sono ricchi di...

Cereali e Legumi

Ceci - "Il piccolo di Controne"

CC_CNT_300

4,70 €

Descrizione breve: Ai piedi dei Monti Alburni, nel Parco del Cilento Vallo di Diano e Alburni, è ubicato Controne paese piccolo ma ricco di sorgenti naturali e piccoli appezzamenti di terreni atti alla coltivazione del piccolo cece di Controne. Il nostro è un cece piccolo, saporito e ricco di sali minerali, fibre, vitamine e proteine. Si consiglia di...

Cereali e Legumi

Fagiolo dolico - "L'antico fagiolo d'Europa"

FGL_DLC_300

4,70 €

Descrizione breve: L’antico fagiolo “Vigna uguiculata” (in quanto ricorda l’unghia umana), anch’esso definito dall’occhio, era diffuso e coltivato sin da tempi dei Romani e Greci, dopo essere stato importato dall’africa. Il suo uso è continuato nel Medioevo quando davvero era l’unica fonte di proteine la cosiddetta carne dei poveri. Il fagiolo dolico si...

Cereali e Legumi

Fagiolo dall'occhio - "All'occhitiello"

FGL_CCH_300

4,70 €

Descrizione breve: Il fagiolo dell’occhio, anche detto dell’occhitiello, viene da tempo coltivato in Campania prettamente nella Valle del Sele e alle pendici dei Monti Alburni. Il fagiolo dell’occhio, ha un sapore molto caratteristico ed un tempo di cottura piuttosto breve, ragioni per le quali costituisce l’ingrediente principale di numerosi ricette...

Non disponibile

Cereali e Legumi

Cicerchie "La carne dei poveri"

CCR_300

4,70 €

Descrizione breve: Un legume, poco conosciuto, ma senza ombra di dubbio uno dei più gustosi che esistano la Cicerchia. Si tratta din un legume tipico del centro e sud Italia, coltivato e diffuso sin dall’Europa degli antichi Egizi, infatti, veniva utilizzato per la preparazione di focacce, pane e zuppe calde. Il sapore delle cicerchie è molto simile a...

View

Cereali e Legumi

I Ceci di Controne (Cece cotto)

CC_CNT_CTT_300

5,50 €

Descrizione breve: Ceci di Controne in barattolo cotti in acqua. Caratteristiche della varietà: I Ceci di Controne sono piccoli, saporiti ricchi di sali minerali, fibre, vitamine e proteine. Per esaltarne il sapore è di mangiarli con le “lagane” fatte in casa. Ingredienti: Ceci di Controne, acqua. Dopo l'apertura conservare in frigo e consumare entro 1...

Cereali e Legumi

Fagiolo di Controne - "La Perla Bianca"

FGL_CNT_300

6,00 €

Descrizione breve: Il “Fagiolo di Controne” è una cultivar rampicante indeterminata che produce un frutto-baccello bianco crema. Questo areale è l’ecotipo bianco: un fagiolo piccolo dai semi bianchissimi, di forma tondeggiante e lievemente ovoidale. L’eccellenza gastronomica di questo fagiolo, dalla buccia sottile, è la sua alta digeribilità, ricchissimo...

Cereali e Legumi

Il Fagiolo di Controne in Acqua (Fagiolo cotto)

FGL_CNT_CTT_300

6,00 €

Descrizione breve: Il “Fagiolo di Controne” in barattolo cotti in acqua. Caratteristiche della varietà: Fagiolo piccolo e tondo, prodotto nel territorio di Controne, la cui peculiarità sta nella buccia quasi inesistente che gli dona alta digeribilità e bassi tempi di cottura. Ingredienti: Fagioli di Controne, acqua. Dopo l'apertura conservare in frigo e...