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Pestato di cipolla

Pestato di cipolla

6,90 € 8,12 € -15%

Descrizione breve: Questo pestato è ottenuto utilizzando Cipolle che subiscono una fase di triturazione con aggiunta di ingredienti quali olio di semi di girasole e successivo invasamento all’interno di vasi di vetro, per poi subire un processo di pastorizzazione.
Si presta molto bene ad essere adoperato come accompagnamento ai formaggi e salumi, per la farcitura di pizze, bruschette, crostoni e saltimbocca.

Ingredienti: Cipolla (85%), olio di semi di girasole, sale, correttore di acidità: ac. citrico.

Allergeni: Il prodotto non contiene allergeni.

Conservazione: Conservare in un luogo fresco e asciutto al riparo dalla luce e da fonti di calore (< 25 °C). Una volta aperto conservare in frigorifero e consumare entro 5 giorni.

Prodotto senza glutine.

Formato

Dalla conoscenza del metodo antico di produzione dei prodotti alimentari, Domus Vergilius ricerca l’innovazione rispettando la tradizione e l’artigianalità. Ispirati dall’elogio alla serena vita agreste alla sacralità del lavoro del grande poeta Virgilio abbiamo colto l’invito a ricercare il buono nella semplicità e nelle materie prime della nostra terra.

Il prodotto quale “Pestato di Cipolla”, confezionato in vasi di vetro di diverse capacità è un prodotto che viene lavorato a mano in maniera del tutto artigianale, tale metodologia di lavoro permette di produrre annualmente un numero limitato di confezioni. Alcune confezioni possono presentarsi alla vista con delle venature di differente colore. Tale variazione di colore è data dall’olio, pertanto si consiglia prima dell’uso di agitare il prodotto.

Tutti i prodotti realizzati dall’ Azienda Vergilius srls vengono sottoposti ad una serie di controlli durante tutte le fasi della filiera produttiva, (coltivazione e trattamenti in campo, raccolta, trasformazione e stoccaggio). I prodotti finiti vengono sottoposti ad analisi chimico, microbiologiche e fisiche al fine di garantirne la qualità igienico sanitaria.

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