Caramelos de arándanos y miel

Los arándanos se encuentran entre los antioxidantes naturales más potentes gracias al contenido de vitaminas A, C, E y vitamina K además de las antocianinas, incluida la mirtillina que, junto con los betacarotenos y el ácido fólico, protegen el colágeno de la piel y mejoran la pared capilar de la piel haciéndola más fuerte. . En cuanto a las propiedades nutricionales, los arándanos contienen 45 calorías por cada 100 gr.

Antioxidantes: los arándanos son ricos en fitonutrientes, entre ellos las antocianinas, que confieren a estos frutos excelentes propiedades antioxidantes útiles para proteger nuestro organismo del alzhéimer, del envejecimiento prematuro, del ataque de los radicales libres que podrían dañar la estructura de nuestro ADN. Sin embargo, las valiosas propiedades antioxidantes de los arándanos podrían verse comprometidas por el consumo de leche. De hecho, las proteínas de la leche animal inhiben las propiedades antioxidantes de los fenoles. Por lo tanto, es mejor no combinar los dos alimentos.