Parthenope Birrificio Sorrento

Partenope - 75 cl

11,00 €

PARTENOPIO

cerveza especial

Breve descripción: Cerveza negra de la península de Sorrento, artesanal, referida en botella, sin filtrar, sin pasteurizar. Producto en evolución.

Ingredientes: Agua, malta de cebada, avena, nueces de Sorrento, lúpulo, levadura.

Grado alcohólico: 4,5% vol.

Advertencias: Conservar en posición vertical, en un lugar fresco y oscuro. El sedimento de levadura natural en el fondo da testimonio de la artesanía del producto. Servir a 9-11°C.

Maridaje: salami de caza, postre caprese, amaretti.

PREMIOS:

  • Cerveza Diaria
  • Guía de cervezas Slow Food 2017 de Italia

Producido por Birrificio Sorrento Srl en Massa Lubrense (NA) Italia.

Formato

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Aproximación Visual: Cerveza de alta fermentación, oscura e impenetrable con una agradable cabeza de color capuchino.

Abordaje olfativo: Limpia el aroma de las nueces, en varias declinaciones, desde la pulpa hasta la cáscara, desde la nuez verde hasta la piel, que bailan y envuelven.

Aproximación Gustativa: Al degustar el cuerpo es esbelto, la sensación táctil sedosa, no se siente alcohol (4,7% vol.); entra dulce, sobre las notas de malta, se desarrolla pronto sobre los tuestes y termina sobre las notas de grano de cacao, el sabor a nuez acompaña toda la bebida e invade el retrogusto junto con un aroma a chocolate negro. Las nueces de Sorrento caracterizan a la perfección esta cerveza al mezclarse con los demás ingredientes y las maltas tostadas y tostadas están magistralmente contenidas, para una bebida fresca e intrigante.

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