BaBàrattolo con Limoncello

BaBàrattolo con Limoncello

15,00 €

Breve descripción: Por su proximidad a la producción y su calidad, utilizamos únicamente Limoncello producido con limones de Amalfi .

Gracias al proceso de vasococción y la receta, Babàrattolo conserva todas sus características organolépticas y su sabor hasta 6 meses a temperatura ambiente .

Todo sin conservantes añadidos.

Ingredientes: harina de trigo duro, huevos, mantequilla, azúcar, levadura, sal, ron y aromas naturales.

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Debido a su proximidad a la producción y su calidad, solo utilizamos Limoncello producido con limones de Amalfi .

Gracias al proceso de vasococción y la receta, Babàrattolo conserva todas sus características organolépticas y su sabor hasta 6 meses a temperatura ambiente .

Todo sin conservantes añadidos.

Mi historia ha estado ligada a la artesanía y las artes blancas desde hace 4 generaciones.

Una anécdota que siempre queremos contar es que durante la película “La Ciociara” de Vittorio De Sica toda la producción de pan y postres la hacía mi abuelo Salvatore. Hay algunas escenas en la película donde los niños comen pan negro.

¿Porque oscuro? Porque el abuelo empezó a hacer pan con sabor a cacao para que los niños comieran con voracidad ya que era una película ambientada en la guerra y había que señalar que había mucha hambre.

Crecí entre los olores y sabores del pasado, cuando lo simple era lo mejor y esto es precisamente lo que me llevó a la pasión por el arte de la repostería. Todo este bagaje de sensaciones lo he traído conmigo a lo largo de los años y es una gran satisfacción encontrarlo cada día en mis creaciones de repostería.

DiCristian es mi pastelería, donde la tradición se encuentra con la innovación, creando una unión perfecta.

Babàrattolo, el Babà tan fresco como recién horneado.

Gracias al proceso de vasococción ya la receta, Babàrattolo mantiene todas sus características organolépticas y su sabor, sin el uso de conservantes, hasta 12 meses a temperatura ambiente.

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