Descripción breve: De piel morada y esencia blanquecina tienen un sabor intenso y ligeramente picante. Cortar en rodajas no demasiado finas para garantizar el aroma y la consistencia adecuados. Se pueden disfrutar mejor como aperitivo acompañados de embutidos, carnes y quesos. El producto se conserva en tarros de cristal utilizando únicamente nuestro aceite de oliva virgen extra, sin adición de conservantes, correctores de acidez ni colorantes.
Ingredientes: berenjenas (59%), aceite de oliva virgen extra (33%), perejil, menta, ajo, guindilla, vinagre de vino (SULFITOS), sal.
Almacenamiento: almacenar en un lugar fresco y seco, lejos de fuentes de luz y calor. Una vez abierto, conservar el producto cubierto con un chorrito de aceite y utilizar antes de 10 días.
Producido y envasado en: Via San Paolo di Civitate Km 0.80 71016 San Severo - FG - ITALIA.
VALORES NUTRICIONALES POR 100 g
Valores típicos para 100 g
| Valor energético / Valor energético | Kj 240 - Kcal 57 |
| Grasas / Grasas | 3,8 gramos |
| de los cuales ácidos grasos saturados / saturados | 0,5 gramos |
| Carbohidratos / Carbohidrato | 4,2g |
| Proteínas / Proteínas | 0,8g |
| Sal / Sal | 0,6g |
La excelencia de Puglia.
Pimientos, berenjenas laminadas, alcachofas a la plancha, lampascioni, guindillas con atún, tomates secos, calabacines, tomates y passata. En resumen, lo mejor de la tradición campesina de Apulia.
Todo estrictamente natural, como en el caso de las aceitunas, o recubierto de nuestro mejor aceite, que además de potenciar los sabores, los armoniza, los envuelve y los redondea. Devolviendo al paladar un placer difícil de traducir en palabras.
