Tagliatelle Paglia & Fieno Filotea

Tagliatelle de paja y heno

2,90 €

Descripción del producto: Variante de los clásicos Tagliatelle, los Paglia y Fieno se caracterizan por su característico color que permite la creación de platos visualmente vivos. De hecho, entre los ingredientes añadimos espinacas que hacen que las madejas se pongan verdes. La elaboración sigue los pasos de la receta tradicional de Las Marcas que, con paciencia y pasión, nos permite crear un producto muy digerible, ligero y, gracias al dibujo de bronce y al secado lento, con una excelente capacidad de retención de salsas. Tagliatelle Paglia e Fieno son perfectos con ragú tradicional.

Ingredientes: Sémola de trigo duro, harina 00, 30% huevos frescos, 3% espinacas.

Alérgenos: Huevos, gluten. Puede contener trazas de marisco y soja.

Tiempo de cocción: 6 minutos.

Paquete de gr. 250, recomendado para 4 raciones.

Formato

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La pasta al huevo Filotea está hecha a mano con solo materias primas italianas . Secada lentamente ya bajas temperaturas durante al menos 24 horas, la pasta es muy digestible y muy rugosa , cualidad que le permite tener una gran capacidad para contener cualquier tipo de salsa. Con Filotea no servirás el plato de pasta habitual, sino una auténtica delicia capaz de recordarte los almuerzos caseros con pasta fresca que preparaban tus abuelas.

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