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Un espagueti con salsa de tomate, un tarallo aliñado, una bruschetta, una pizza o simplemente salteados, el oro rojo puede ser un protagonista excepcional en nuestra mesa.
El "Pomodorino del Piennolo del Vesuvio DOP" es el emblema de la cocina de Campania, único e inimitable, se considera uno de los productos típicos más antiguos de la agricultura de Campania, tanto que incluso está representado en la escena del belén napolitano tradicional.
Son tomates pequeños cuyas principales características son la punta acentuada llamada "curniciello" o "pizzo", la piel gruesa y resistente que conserva todos los nutrientes, la pulpa firme, compacta y escasa en jugo, resecado por el sol que brilla en las laderas. del Vesubio, el sabor fresco y acre, intenso y vivo, debido precisamente a las características del suelo volcánico rico en sales minerales.
