FALANGHINA CAMPANIA IGT

FALANGHINA CAMPANIA IGT

11,00 €

FALANGHINA CAMPANIA IGT

Uvas:
Falangina (100%)


Área de producción:
Área de Torrecuso (BN)


Exposición y Altimetría:
Exposición suroeste: terreno montañoso a 450 metros sobre el nivel del mar


Tipo de suelo:
Caliza arcillosa


Sistema de entrenamiento:
Espalier con poda Guyot


Densidad de plantas y rendimiento por hectárea:
3500 vides / hectárea - 80 quintales / hectárea con 2,3 kg / planta


Periodo de cosecha y tipo de cosecha:
Tercera década de septiembre - Vendimia manual.


Tipo de vinificación:
La uva, recolectada en plena madurez, se somete a un suave prensado. El mosto obtenido se fermenta en depósitos de acero a temperatura controlada (15-16 ºC). Refinamiento en acero y botella.


Características organolépticas:
Alcohol 13% - Acidez 6,5 - 7,0 g/l
Color amarillo pajizo intenso.
Notas de fruta tropical, plátano, piña y notas florales de retama.
Frescura exuberante, equilibrada por una buena vena alcohólica.

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Falanghina es una variedad de uva blanca histórica y centenaria cuyos orígenes se cree que se remontan a la época romana. Es uno de los mejores vinos de Sannio.

La uva, recolectada en plena madurez, se somete a un suave prensado. El mosto obtenido se fermenta en depósitos de acero a temperatura controlada (15-16 ºC). Refinamiento en acero y botella.

Color amarillo pajizo intenso.
Notas de fruta tropical, plátano, piña y notas florales de retama.
Frescura exuberante, equilibrada por una buena vena alcohólica.

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