CAMPANELLE - Falanghina Campania Igt Casa Setaro

CAMPANELLE - Falanghina Campania Igt

11,00 €

Breve descripción: Falanghina es una variedad de uva blanca, de racimo medio-largo, mediano y compacto, casi cónico, de ala corta.                                                                                                                                                                                                                         

Esta variedad tiene una uva mediana, esferoide, regular, con una piel gruesa y consistente, de color amarillento, con buena cantidad de flores.                                                                                                                                                                                                                      

Tipo de uva: 100% uva Falanghina, guyot, sin injertar.                                                                                                                                                                                                                                 

Área de producción: 250 sobre el nivel del mar Bosco del Monaco, Parque Nacional Vesubio.                                                                                                   

Vinificación: selección manual de la uva, despalillado y escurrido del mosto, fermentación a temperatura controlada durante unos 20 días                                                                                                                                                                                                                          

Crianza en acero durante 6 meses y otros 2 meses en botella.                                                                                                                                                                                

Notas de cata: color amarillo pajizo, floral y afrutado en nariz con recuerdos a retama y flores blancas, con referencias a melocotón amarillo y sales minerales. Fresco y largo, con una estructura agradable.                                                                                                                                                                                                                            

Grado alcohólico: 13% vol.                                                                                                                                                                                                                         

Temperatura de servicio: 10-12°C.

Formato

100% Falanghina, guyot, sin injertar. La falanghina es una variedad de uva blanca, de racimo medio-largo, mediano y compacto, casi cónico, de ala corta. Esta variedad tiene una uva mediana, esferoide, regular, con una piel gruesa y consistente, de color amarillento, con buena cantidad de flores.

La vinificación se realiza con selección manual de la uva, despalillado y escurrido del mosto, fermentación a temperatura controlada durante unos 20 días.

Temperatura de servicio: 10-12°C.

La bodega es una con la casa familiar: construida debajo de ella, se beneficia de la especificidad de la roca volcánica de la última gran erupción del Vesubio, lo que permite una temperatura y una humedad naturalmente favorables para la elaboración del vino.

En este lugar podrás llegar al corazón de la elaboración, descubrir sus secretos, seguir paso a paso los lentos y minuciosos procesos que llevan desde la uva hasta el vino listo para la botella.

Aquí, día tras día, este ciclo se renueva mezclando hábilmente la tradición de “hacer” adquirida con el tiempo y las más avanzadas tecnologías de elaboración, como sistemas de vinificación con depósitos de acero, grandes barricas de roble francés y toneladas.

La estructura es el centro neurálgico del negocio, en perfecto diálogo con los viñedos que rodean la casa y el espacio dedicado a recibir a los amantes del vino. 

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