MERLOT I.G.P. BENEVENTANO Fontana	Reale fooodle.it

MERLOT I.G.P. BENEVENTANO

14,00 €

Breve descripción: un vino fresco y fragante, todavía joven pero de taninos agradables, color mora. Es una centrífuga de frutos rojos, moras, grosellas, frambuesas, confitura de cerezas. Alto grado alcohólico para muy bajos rendimientos por hectárea. Temperatura de servicio (15° -18°).

Producido a partir de uvas de los clones 100% MERLOT - cultivadas en unas 3 hectáreas corporativas en espaldera.

Fertilizaciones: abono verde de hierbas espontáneas.

Tratamientos: Cobre - azufre - tackificantes.

Poda: cordón espoleado.

Cosecha: 1ª década de octubre - exclusivamente a mano - en cajas - solo despalillado y colocado en fermentadores de acero con temperatura controlada.

Fermentación: en tinto (con orujo) hasta agotar azúcar.

Crianza: en acero, durante un período mínimo de 6 meses, después del embotellado.

Maridajes: Merlot es un vino para toda la comida. Combina bien con aperitivos a base de embutidos, quesos azules o de maduración media-larga, primeros platos a base de carne, risotto con hongos porcini o radicchio, asados, carnes hervidas, a la parrilla, blancas y rojas, caza.

Temperatura de servicio: 15-18°.

Formato

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Un vino fresco y fragante, todavía joven pero de taninos agradables, color mora. Es una centrífuga de frutos rojos, moras, grosellas, frambuesas, confitura de cerezas. Alto grado alcohólico para muy bajos rendimientos por hectárea. Temperatura de servicio (15° -18°).

En la parte posterior de una colina de 380 metros sobre el nivel del mar detrás de la ciudad de Benevento con una vista maravillosa sobre el valle del río Calore, la granja Fontana Reale lleva a cabo su negocio proporcionando productos genuinos y de calidad, como vino, aceite y miel. Todo producido estrictamente a partir de la agricultura ecológica . Una selección de puros placeres para degustar y saborear que acercan a tu mesa los sabores del territorio. Una tradición transmitida durante siglos por varias generaciones, y hoy respetándola para ofrecer las mejores condiciones de protección del medio ambiente y garantía al consumidor.

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