SANNIO GRECO D.O.P.  “ALBOSCO” BIOVEGAN Fontana Reale

SANNIO GRECO DOP “ALBOSCO” BIOVEGAN

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13,00 €

PRODUCTO BIOLÓGICO

Producido a partir de uvas 100% GRECO - cultivadas en tierras de cultivo en espaldera

Fertilizaciones: abono verde de hierbas silvestres, judía verde, esparceta, avena cada dos años e hileras alternas

Tratamientos: Cobre, azufre, tackifiers

Poda: Guyot con doble brote de renovación

Cosecha: a partir de la 3ª década de septiembre y la 1ª década de octubre exclusivamente manual - en cajas - prensado inmediato a uva entera en neumoprensa sin despalillar, puesta en fermentadores de acero termorrefrigerables

Fermentación: en blanco (sin orujo) hasta agotar azúcar

Clarificación: bentonita

Crianza: en acero, durante un periodo mínimo de 6 meses, posteriormente filtrado y embotellado

Vino para ser consumido a una temperatura de aproximadamente (10° - 11°C)

En la parte posterior de una colina de 380 metros sobre el nivel del mar detrás de la ciudad de Benevento con una vista maravillosa sobre el valle del río Calore, la granja Fontana Reale lleva a cabo su negocio proporcionando productos genuinos y de calidad, como vino, aceite y miel. Todo producido estrictamente a partir de la agricultura ecológica . Una selección de puros placeres para degustar y saborear que acercan a tu mesa los sabores del territorio. Una tradición transmitida durante siglos por varias generaciones, y hoy respetándola para ofrecer las mejores condiciones de protección del medio ambiente y garantía al consumidor.

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