Farina di SEGALE integrale Farina viva

Farina di SEGALE integrale

3,60 €

Farina di segale integrale ideale per prodotti da forno rustici e dal caratteristico gusto.

Farina ottenuta dalla macinazione a pietra integrale di segale 100% coltivata in Italia.

La sua peculiarità è quella di avere un basso contenuto di glutine e di essere particolarmente indicata nella preparazione di prodotti da forno rustici dal caratteristico gusto.

Prodotto e confezionato nello stabilimento di via Casana N.8,12030, Faule (CN). 

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I cereali di Farina viva crescono in campi selezionati delle provincie di Cuneo e Torino. Le aziende agricole che fanno parte del progetto ViVa sono state scelte dopo un’accurata analisi. Abbiamo scelto aree diverse, perché ogni terreno ha caratteristiche geologiche differenti, che meglio si adattano ad una particolare cultivar piuttosto che ad un’altra. Non vogliamo compiere forzature: crediamo che debba essere l’uomo ad adattarsi alla natura. Non il contrario.

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