Farina di grano tenero - Tipo 1 DEBOLE W160 - 5 kg.

Farina di grano tenero - Tipo 1 DEBOLE W160 - 5 kg.

13,20 €

Farina di grano tenero tipo 1 W160 ideale per dolci, frolle e alcuni tipi di grissini.

Farina di Tipo 1 di bassa forza, monovarietà, con un’elevata estensibilità. Indicata per impasti con idratazioni comprese tra il 50% e il 65%.

E’ ideale per la produzione di dolci, pasta frolla e alcuni tipi di grissini.

Prodotto e confezionato nello stabilimento di via Casana N.8,12030, Faule (CN). 

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Farina di grano tenero tipo 1 W160 ideale per dolci, frolle e alcuni tipi di grissini.

Farina di Tipo 1 di bassa forza, monovarietà, con un’elevata estensibilità. Indicata per impasti con idratazioni comprese tra il 50% e il 65%.

I cereali di Farina viva crescono in campi selezionati delle provincie di Cuneo e Torino. Le aziende agricole che fanno parte del progetto ViVa sono state scelte dopo un’accurata analisi. Abbiamo scelto aree diverse, perché ogni terreno ha caratteristiche geologiche differenti, che meglio si adattano ad una particolare cultivar piuttosto che ad un’altra. Non vogliamo compiere forzature: crediamo che debba essere l’uomo ad adattarsi alla natura. Non il contrario.

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