Pasta

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Pasta

Nouilles

2,90 €

Description du produit : Les tagliatelles sont un format classique de la tradition culinaire italienne, un plat typique des déjeuners du dimanche, très souvent réalisé par nos grands-mères à la maison. Filotea crée ce format à l'aide d'une filière en bronze qui déroule une feuille épaisse à la surface rugueuse et poreuse, capable d'assurer aux pâtes une...

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Pasta

Spaghettis à la guitare

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2,90 €

Description du produit : Les spaghetti alla Chitarra sont un type de pâtes aux œufs typiques de la cuisine italienne . Dans la gamme Le Matassine, ils ont une consistance importante, adaptée pour accompagner des sauces simples comme la tomate et le basilic, dominant le goût en bouche. Ingrédients : Semoule de blé dur, farine 00, oeufs frais 30%....

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Pasta

Papardelle

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2,90 €

Descriptif produit : Les Egg Pappardelle font partie de la cuisine italienne traditionnelle. Particulièrement adaptées aux sauces importantes et savoureuses, comme le gibier rouge et blanc ou le ragoût de sanglier, elles se caractérisent par leur largeur , la plus grande des coupes de la gamme Le Matassine. Les Pappardelle sont étirées en bronze , un...

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Pasta

Tagliatelles Paille & Foin

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2,90 €

Description du produit : Variante des Tagliatelles classiques, les Paglia et Fieno se caractérisent par leur couleur caractéristique qui permet de créer des plats visuellement vivants. En fait, parmi les ingrédients, nous ajoutons des épinards qui rendent les écheveaux verts. Le traitement retrace les étapes de la recette traditionnelle des Marches qui,...

Pasta

Pâtes linguines

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2,90 €

Descriptif produit : Légèrement moins larges que les tagliatelles, les linguines à l'œuf sont une coupe de pâtes longues qui se marie bien avec une sauce de poissons, crustacés et mollusques aussi bien blancs que rouges, ou avec un bon pesto génois. Étirée au bronze , la surface de la ligne Linguine Le Matassine Filotea est rugueuse et poreuse, qualités...

Pasta

Tagliolini

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3,70 €

Descriptif produit : Coupe de pâtes très fine à section plate, elle est particulièrement adaptée aux sauces légères ou de poisson. Le traitement auquel nous soumettons la pâte feuilletée aux œufs et les ingrédients utilisés garantissent à ce produit un rendement exceptionnel lors de la cuisson, une digestibilité et une légèreté élevées et la porosité...

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Pasta

Nouilles

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3,70 €

Description du produit : Les tagliatelles sont la forme de pâtes classique que nos grands-mères préparent à la maison pour le déjeuner du dimanche. Filotea, reprenant la recette traditionnelle des Marches et n'utilisant que des matières premières italiennes, emballe ce format en consacrant le plus grand soin et l'attention à chaque étape du processus de...

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Spaghettis à la guitare

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3,70 €

Description du produit: Format de pâtes aux œufs caractéristique typique de la cuisine italienne, les Spaghetti alla Chitarra sont produites avec un outil, appelé le chitarra , qui coupe la feuille en spaghettis fins et carrés . Le dessin en bronze garantit à ce format la porosité et la rugosité nécessaires pour permettre à la sauce avec laquelle il sera...

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Pasta

Papardelle

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3,70 €

Description du produit : Les pappardelle sont parmi les coupes de pâtes les plus connues et utilisées dans la cuisine italienne, le format classique à assaisonner avec des sauces de gibier, de sanglier et de lièvre. Le dessin en bronze rend la surface de la pâte rugueuse et poreuse , permettant à la Pappardelle Filotea une excellente capacité d'absorption...

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Pasta

Pâtes linguines

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3,70 €

Description du produit : Les linguines sont des pâtes aux œufs très similaires aux spaghettis classiques, mais avec une forme plate plutôt que ronde. Produites selon l'ancienne recette des Marches, elles ont une surface très poreuse grâce au dessin en bronze , un détail qui leur garantit une excellente capacité à retenir les sauces . Les Linguine Filotea...

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Pasta

lasagne

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3,70 €

Descriptif produit : La pâte feuilletée aux œufs conditionnée par Filotea se prête bien à la réalisation d'excellentes lasagnes , aussi bien blanches que rouges, de viande, de poisson ou de légumes. Les portions contenues dans l'emballage peuvent être utilisées à la fois préalablement bouillies et crues. Ingrédients : Semoule de blé dur, farine 00, oeufs...

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Pasta

Fettuccine

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3,70 €

Description du produit : Pâtes typiques de la tradition culinaire italienne, les fettuccine aux œufs Filotea mesurent environ 1 cm de large, étirées au bronze et produites selon un procédé entièrement artisanal. La pâte aux œufs est réalisée avec un mélange de farine de blé tendre, de semoule de blé dur et d'œufs frais. Séchées lentement et à basse...

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Pasta

cheveux d'ange

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3,70 €

Description du produit : Les maccheroncini sont la coupe classique des pâtes aux œufs dans la tradition des Marches. Ils sont le format le plus fin du marché , parfaits avec une sauce à la viande, ils sont aussi excellents en bouillon. Capables d'une augmentation de poids d'au moins 30% pendant la cuisson , elles étonnent par leur élasticité et leur...

Spaghetti Chitarra al Nero di Seppia Filotea

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Pasta

Spaghetti Chitarra à l'Encre de Seiche

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3,90 €

Description du produit : Parmi les produits les plus caractéristiques de la collection Filotea, les Spaghetti alla Chitarra avec Sepia Black occupent certainement une place importante. Fabriqués avec un mélange de semoule, de farine et d'œufs frais, ils prennent la couleur noire caractéristique grâce à l'encre de seiche ajoutée aux ingrédients . Réalisée...

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Pasta

Linguine Ail & Persil

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3,90 €

Descriptif produit : Les linguines Filotea ont une grande capacité de rétention des sauces. Enrichis d'ail et de persil, ils conviennent aux sauces de poisson, aux crustacés et aux mollusques, mais ils expriment tous leurs bienfaits même simplement assaisonnés d'un filet d'huile d'olive extra vierge et d'une pincée de Parmigiano Reggiano. Ingrédients :...

Pasta

Fettuccine Senatore Cappelli

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3,90 €

Description du produit : Les fettuccine sont un format traditionnel de pâtes aux œufs de la cuisine italienne. Filotea produit une version à base de semoule Senatore Cappelli , obtenue à partir d'un blé très dur grâce auquel les pâtes ont une grande capacité de maintien de la cuisson. De plus, il contient des pourcentages élevés de lipides, d'acides...

Pasta

Fettuccine au piment

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3,90 €

Description du produit : Les fettuccine sont un format traditionnel de pâtes aux œufs de la cuisine italienne. Filotea produit une version aromatisée au piment habanero qui leur donne la saveur épicée caractéristique et les rend adaptées à tout type de sauce blanche ou rouge, qu'il s'agisse de viande, de poisson ou de légumes. Ingrédients : Semoule de blé...

Pasta

Fettuccine au citron

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3,90 €

Description du produit : Les fettuccine sont un format traditionnel de pâtes aux œufs de la cuisine italienne. Filotea produit une version aromatisée au citron qui leur donne le goût et la saveur caractéristiques des agrumes, ce qui les rend particulièrement adaptés aux sauces de poissons blancs, crustacés et mollusques. Ingrédients : Semoule de blé dur,...

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Pasta

Fettuccine aux épinards

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3,90 €

Description du produit : Les fettuccine sont un format traditionnel de pâtes aux œufs de la cuisine italienne. Filotea produit une version aromatisée aux épinards qui leur donne une couleur verte caractéristique et les rend particulièrement adaptées à une simple sauce tomate ou un ragoût de légumes. Ingrédients : Semoule de blé dur, farine 00, 30% œufs...

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Riz

Risotto aux cèpes

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4,50 €

Préparation : Dans une poêle, faites chauffer deux cuillères à soupe d'huile, toastez le contenu du sachet environ une minute en continuant de mélanger, ajoutez un demi verre de vin blanc au goût et mélangez quelques secondes, couvrez le tout avec 650ml d'eau chaude , ne salez pas et n'ajoutez aucun autre assaisonnement. Pendant la cuisson, remuer de...

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Riz

Riz Baldo superfin

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4,50 €

Riz et céréales 100% italiens. Brève description : pour obtenir des produits de qualité, il faut une excellente matière première et c'est pourquoi Primavera Foods est situé dans la région de Vercelli, une terre réputée pour ses rizières. Notre but? Surprenez votre palais avec tout simplement le meilleur riz ! Ingrédients : Riz superfin Baldo. Produit SANS...

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Riz

Risotto aux oignons rouges de Tropea IGP

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4,50 €

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Riz

Riz Aux Artichauts

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4,50 €

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Riz

Risotto Aux Asperges

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4,50 €

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Riz

Riz Ribe surfin

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4,50 €

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Riz

Risotto aux courgettes bio

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5,50 €

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Riz

Risotto au safran

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5,50 €

Riz

Risotto à la truffe

RST_TRT

5,50 €

Riz

Risotto à la Tomate et au Basilic BIO

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5,50 €

Riz

Risotto aux Orties Bio

RST_RTC_BLG

5,50 €

Riz

Riz Carnaroli extrafin

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5,50 €

Riz

Riz Arborio surfin

RS_RBR

5,50 €

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Pasta

Fettucine Al Tartufo

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5,50 €

Descriptif produit : Tubercule précieux au parfum incomparable, la truffe est un aliment précieux et recherché. Avec elle, Filotea crée une Fettuccina qui allie la qualité de sa pâte aux œufs à celle de la truffe noire , pour une entrée qui ravira vos convives. Ingrédients : Semoule de blé dur, farine 00, 30% œufs frais, 2% truffes. Allergènes : Oeufs,...

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