Viande séchée

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Saucisse assaisonnée sans graines de fenouil Salumi tomeo fooodle.it

Saucisse assaisonnée sans graines de fenouil Salumi tomeo fooodle.it 2

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Saucisse assaisonnée sans graines de fenouil

6,50 €

Saucisse assaisonnée sans graines de fenouil Brève description: Pour sa fabrication, nous utilisons l'épaule, les côtes et les garnitures du lard. On y ajoute des graines de fenouil sauvage et des flocons de piment ou de myrte. 30 jours d'affinage donnent à notre saucisse sa couleur rouge intense typique et un parfum incomparable. Ingrédients:...

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Saucisse de porc noir de...

Viande séchée

Saucisse de porc noir de race Casertana

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6,60 €

Brève description: La saucisse de porc de race Casertana est un produit d'excellence gastronomique absolue, obtenu en sélectionnant les viandes fines du porc noir Casertana, telles que le jambon et l'épaule, et en maintenant la pâte exceptionnellement maigre. Depuis 1977 nous sommes à la fois Producteurs et Eleveurs, ce qui nous distingue avant tout c'est...

Salsiccia al mirto Salumi tomeo

Salsiccia al mirto Salumi tomeo 2

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Saucisse à la myrte

7,00 €

Caractéristiques : - Emballage sous vide - - Conserver 4-8°C - - Assaisonné pendant 30 jours Allergènes : Le produit ne contient PAS d'ALLERGÈNES.

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Saucisse Rouge Castelpoto Douce Fattoria Muccio fooodle.it

Viande séchée

Saucisse Rouge Castelpoto Douce

7,50 €

Brève description: La saucisse rouge Castelpoto de Fattoria Muccio est obtenue en transformant les meilleures coupes de porc telles que le jambon et l'épaule. Lors de la transformation, la viande est aromatisée avec quelques ingrédients, tous naturels. Le goût unique, l'arôme particulier ainsi que la couleur rouge typique sont obtenus en ajoutant à la...

Guanciale al pepe nero Salumi tomeo

Guanciale al pepe nero Salumi tomeo 2

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Bacon au poivre noir

7,50 €

Caractéristiques: - Emballé sous vide - Conserver 4-8°C - Assaisonnement pendant 120 jours Allergènes : Les ingrédients utilisés, sans exclure les phénomènes de "Cross Contamination", sont exempts de substances allergènes et de gluten.

Salami doux du Cilento Salumi tomeo fooodle.it

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Salami doux du Cilento

8,00 €

Salami doux Cilentano Brève description: La supprimée est la reine de la charcuterie Cilentan, le processus de pressage particulier lui donne la forme aplatie caractéristique qui la rend unique. Dans sa préparation, nous utilisons, en proportion, une plus grande quantité de parties nobles du porc telles que le jambon et le filet que nous...

Soppressata cilentana stagionata Salumi tomeo

Soppressata cilentana stagionata Salumi tomeo 2

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Cilento Soppressata assaisonnée

8,00 €

Caractéristiques: - 250/300 g environ - Emballé sous vide - Conserver 4-8°C - Assaisonnement pendant 45 jours Allergènes : Le produit ne contient PAS d'ALLERGÈNES.

Soppressata au saindoux Salumi tomeo fooodle.it

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Soppressata au saindoux

9,50 €

Soppressata avec filet central de saindoux Brève description: Au maigre remplissage, fait avec le filet de jambon désossé, nous combinons une bande de saindoux provenant exclusivement du filet de porc, qui constitue son élément caractéristique. Une maturation de 50 jours garantit que ce produit conserve le bon degré d'humidité, en préservant...

Bacon roulé à la myrte Salumi tomeo fooodle.it

Bacon roulé à la myrte Salumi tomeo fooodle.it 2

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Bacon roulé à la myrte

12,00 €

Bacon roulé à la myrte Brève description: Le ventre du cochon, salée, massée et aromatisée, elle est littéralement enroulée et ficelée strictement à la main. Après un affinage de 180 jours, dans les variantes au fenouil sauvage, au poivre noir, au piment et à la myrte, notre pancetta roulée est parfumée et délicate au goût. Ingrédients: 100%...

JAMBON DE TOSCANE DOP

Viande séchée

JAMBON DE TOSCANE DOP

54,90 €

Brève description : Gigot de porc issu d'animaux nés, élevés et abattus en Toscane, selon les spécifications du cahier des charges du jambon AOP toscan. Après le parage de la coupe de viande, la phase de salage est préparée en étalant manuellement du sel sur la surface de la cuisse et envoyée pour assaisonnement dans la cellule à température et humidité...

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