Bag In Box – Olio extravergine di Oliva Monocultivar Peranzana 5lt Oilalà

Bag In Box - Huile d'Olive Extra Vierge Monocultivar Peranzana 5lt

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79,00 €

Brève description: le Monocultivar Peranzana, bien qu'il soit caractérisé comme une huile fruitée légère / moyenne, présente d'agréables notes de fruits blancs, de laitue et d'amandes grillées avec de légères notes épicées à la fin. Parfait pour assaisonner les salades de fruits de mer, les poissons nobles bouillis, les crustacés cuits à la vapeur, les salades, les pâtes et les crudités.

Origine des olives : Pouilles, Italie.

Variété d'olives : 100% Peranzana.

Période de récolte : octobre - novembre.

Mode d'extraction : Concasseur à cycle continu, extrait à froid 25°.

Pressurage : Dans les 12 heures suivant la récolte.

Acidité : 0,17 %.

Polyphénols : 280 mg/kg.

Tocophérols : 90 mg/kg.

Stockage : Conserver dans un endroit frais et sombre.

Date de péremption : 18 mois à compter de la production.

Conditionnement : Sac.

NOTRE STYLE

Pour préserver une denrée précieuse comme notre huile, fruit de l'engagement et de la passion de trois générations de viticulteurs et de producteurs, nous ne pouvions certainement pas choisir un emballage ordinaire et insignifiant. Les formes qui le contiennent racontent notre histoire, elles parlent de la recherche de la qualité supérieure, de notre amour du beau et du bien, des compétences acquises au fil des années de participation active au monde du design. Par déférence pour l'origine grecque du grand-père Spiridione et de notre famille, nous aimons parler de kalokagathia, l'idéal de perfection de la Grèce classique, une condition qui combine idéalement le beau avec le bon, l'un impossible sans l'autre. C'est pourquoi les bouteilles en verre de la ligne "Liquid Luxury - Life is beautiful", par exemple, poursuivent une élégance intemporelle, avec notre nom finement sérigraphié pour sceller leur unicité, réaffirmée par la production limitée et la disponibilité limitée au meilleur italien et des restaurants internationaux, ainsi que les boutiques gastronomiques les plus exclusives et les consommateurs les plus exigeants.

RÉCOMPENSES DANS LE MONDE

Où que nous prenions notre huile, l'histoire est toujours la même. Dès qu'une de ses gouttes rencontre le palais, le dégustateur commence à vivre cette expérience exceptionnelle que nous avons si minutieusement et méticuleusement préparée pour lui. Depuis le début. La terre familiale, avec l'énergie qui la traverse ; culture, faite avec amour; la collecte soignée, le traitement, l'emballage. Et lorsque les jurys des prix internationaux les plus prestigieux au monde vivent cette expérience sensorielle particulière, tout cela se traduit par une confirmation officielle de sa préciosité. Des États-Unis au Japon, en passant par la Chine et la Grèce, l'huile Oilalà a remporté des médailles et des prix aux quatre coins de la planète. Pour nous, c'est la légitimité de ce que nous poursuivons depuis trois générations.

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