Tomate corbarino

La tomate Corbarino tire son nom de sa zone de culture: les collines de Corbara, dans la province de Salerne. Il a une forme allongée et un goût aigre-doux. Un plat préparé avec cette tomate est la sauce aux "palourdes fujute" qui, bien qu'elle n'inclue pas l'utilisation de palourdes parmi les ingrédients, a un parfum incomparable de la mer. Le secret réside précisément dans la tomate Corbara, qui a la caractéristique unique d'absorber l'acide saumâtre de la mer et de donner à la sauce l'arôme pénétrant des fruits de mer, même s'ils ne sont pas là.

Pour nos sauces et tomates, nous sélectionnons uniquement les meilleures matières premières italiennes fraîches, en respectant leur origine, leur caractère essentiel et leurs arômes. Des produits naturels sans compromis.

Nous transmettons notre passion pour le territoire et pour les choses bien faites, à travers l' attention méticuleuse portée à chaque détail, de la matière première à l'emballage.

Italianavera raconte une histoire, elle raconte un territoire et ses produits.
A travers les saveurs et les arômes du passé, ces fruits de la terre nous ramènent à la simplicité des gestes rituels issus des traditions ancestrales. Ils racontent l'Italie sous toutes ses facettes, ils racontent la mère qui cuisine et la grand -mère qui prépare le déjeuner du dimanche. Et parlons tomates, avec style et humour.