Armida - 75 cl

Bière claire de la péninsule de Sorrente, fabriquée à la main, refermentée en bouteille, non filtrée, non pasteurisée. Produit évolutif.

Avec une belle couleur dorée, claire et avec une bonne carbonatation et une mousse blanche. L'arôme est légèrement citronné. L'amertume moyenne et sèche et le corps élancé contribuent à rendre l'Armida légère et désaltérante même si elle est plutôt douce en bouche. Il est fabriqué avec de la levure de haute fermentation traitée à basse température comme c'était le cas aux États-Unis et au Canada au milieu des années 1800. Un style qui a survécu à l'anti-interdiction est devenu très populaire à l'étranger. Bien atténuée avec un profil similaire aux bières de fermentation basse mais avec plus de caractère, elle est extrêmement buvable, très adaptée aux chaleurs estivales.