Kleopatra Falerno del Massico D.O.P. - Bianco Regina Viarum

Cléopâtre Falerno del Massico AOP - Blanc

14,50 €

Brève description : Kleopatra est obtenu à partir de la vinification avec une légère macération de seuls raisins Falanghina cultivés dans les environs de Monte Massico. Le vin fermente avec ses propres lies totales dans une amphore en terre cuite, où il effectue également la fermentation malolactique de manière naturelle et reste en affinage sans décantation pendant environ 10 mois. Kleopatra est notre interprétation du Falerno blanc, de la récolte 2018, avec une bonne acidité qui facilite la dégustation et un tanin velouté.

Remarques : C'est un vin complexe, le bouquet intense de senteurs florales de sureau et d'acacia est complété par des notes de fruits à pulpe blanche et jaune, typiques du maquis méditerranéen. En bouche, il est frais et élégant, mais en même temps structuré et glycérique.

Bouteilles numérotées.

Accords : il se marie parfaitement avec la cuisine de la mer un peu plus élaborée et savoureuse, avec les fromages à pâte molle typiques de la région de Massico ainsi qu'avec les entrées salées à base de sauce à la viande blanche.

Cépages : Falanghina 100 %.

Température de service : il est conseillé de servir à une température de 8/10°.

Degré alcoolique : 13% vol.

Produit et mis en bouteille par les caves REGINA VIARUM

Falciano del Massico (CE), Campanie - ITALIE.

Format

Kleopatra est obtenu à partir de la vinification avec une légère macération de seuls raisins Falanghina cultivés dans les environs de Monte Massico. Le vin fermente avec ses propres lies totales dans une amphore en terre cuite, où il effectue également la fermentation malolactique de manière naturelle et reste en affinage sans décantation pendant environ 10 mois. Kleopatra est notre interprétation du Falerno blanc, de la récolte 2018, avec une bonne acidité qui facilite la dégustation et un tanin velouté.

Le nom "REGINA VIARUM" est inspiré de l'ancienne artère "Via Appia" qui reliait ROME aux territoires conquis du sud de l'Italie, cette voie consulaire traversait ensuite l'Ager Falernus, où les romains obtenaient sans doute le vin le plus célèbre de l'antiquité, le plus prisé, le "vin des Empereurs", le "FALERNO". Cette zone située sur les pentes du mont Massico, entre le volcan éteint de Roccamonfina et le Litorale Domitio, un territoire suspendu entre mythe et réalité, riche en vignobles et raisins pleins de composants organoleptiques extraordinaires. Ici, dans la localité "Barone", les vignobles et la cave historique de REGINA VIARUM prennent forme, où la position extraordinaire et l'ensoleillement constant donnent vie à un terroir unique.

REGINA VIARUM, produit et commercialise ses propres vins typiques de la région, en soignant au maximum la sélection, le tri et la vinification de raisins sains et mûrs, produisant à ce jour quatre étiquettes, deux Falerno del Massico AOP Primitivo, "Barone" et "Zer05 ", Un Rosé Roccamonfina IGP" Petali "et un Vin Rouge" Carisma "toujours rigoureusement basé sur les raisins Primitivo. Fierté, passion, culture locale et tradition se réunissent à REGINA VIARUM et représentent sa longue histoire.

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