BÉCHAR – FIANO DI AVELLINO D.O.C.G.

BÉCHAR – FIANO DI AVELLINO D.O.C.G.

€15.50

BÉCHAR – FIANO DI AVELLINO DOCG   Uvaggio: Fiano di Avellino ( 100 % )   Zona di produzione: Comune di Lapio e terreni ricadenti nell'areale DOCG   Esposizione ed Altimetria: Esposizione Sud-Ovest -Terreni collinari a 400 s.l.m.   Tipologia di terreno: Argilloso calcareo   Sistema di allevamento: Spalliera con potatura a Guyot   Densità dell'impianto e Resa per ettaro: 3500 viti /ettaro - 60 q.li /ettaro con Kg 1,7/pianta   Epoca di vendemmia e Tipologia di raccolta: Prima decade di Ottobre - Raccolta manuale.   Tipo di vinificazione: Le uve, raccolte a maturazione completa, vengono sottoposte a pressatura soffice. Il mosto ottenuto viene fermentato in serbatoi di acciaio a temperatura controllata (15-16° C). Affinamento in acciaio e bottiglia.   Caratteristiche organolettiche: Alcool 13,5% - Acidità 6,2 - 6,5 g/1 Colore che va dal giallo paglierino carico al giallo dorato. Note floreali e fruttate con sentori di erbe aromatiche. Vino complesso. Buon equilibrio tra morbidezza e acidità, retrogusto ammandorlato.

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Il Fiano di Avellino Béchar è un vino che è composto da Fiano in purezza, proveniente da vigneti collocati ad un’altitudine di 400 m.s.l.m. dai quali viene estrapolata la selezione delle uve migliori.

Le uve, raccolte a maturazione completa, vengono sottoposte a pressatura soffice. Il mosto ottenuto viene poi fatto fermentare in serbatoi di acciaio a temperatura controllata (15-16° C).

L' Affinamento avviene in acciaio e bottiglia.

Colore che va dal giallo paglierino carico al giallo dorato. Note floreali e fruttate con sentori di erbe aromatiche. Vino complesso. Buon equilibrio tra morbidezza e acidità, retrogusto ammandorlato. 

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