Pasta

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Pasta

Tagliatelle

2,90 €

Descrizione prodotto: Le Tagliatelle sono un formato classico della tradizione culinaria italiana, piatto tipico dei pranzi della domenica, molto spesso realizzate dalle nostre nonne in casa. Filotea realizza questo formato utilizzando una trafila al bronzo che stende una sfoglia spessa dalla superficie ruvida e porosa, capace di assicurare alla pasta una...

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Pasta

Spaghetti alla Chitarra

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2,90 €

Descrizione prodotto: Gli Spaghetti alla Chitarra sono un formato di pasta all'uovo tipico della cucina italiana.Nella linea Le Matassine hanno una consistenza importante, adatta ad accompagnarsi con sughi semplici come pomodoro e basilico, dominando il gusto al palato. Ingredienti: Semola di grano duro, farina 00, uova fresche 30%. Allergeni: Uova,...

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Pasta

Pappardelle

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2,90 €

Descrizione prodotto: Le Pappardelle all'uovo sono parte della cucina tradizionale italiana. Particolarmente adatte a sughi importanti e saporiti, come ragù di cacciagione o cinghiale sia rossi che bianchi, si caratterizzano per la loro larghezza, la maggiore fra i tagli presenti nella linea Le Matassine. Le Pappardelle sono trafilate al bronzo,...

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Pasta

Tagliatelle Paglia & Fieno

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2,90 €

Descrizione prodotto: Variante delle classiche Tagliatelle, le Paglia e Fieno si contraddistinguono per il caratteristico colore che permette la realizzazione di portate visivamente vivaci. Tra gli ingredienti, infatti, aggiungiamo gli spinaci che rendono le matassine di colore verde. La lavorazione ripercorre i passaggi della tradizionale ricetta...

Pasta

Linguine

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2,90 €

Descrizione prodotto: Leggermente meno larghe delle tagliatelle, le Linguine all'uovo sono un taglio di pasta lunga che ben si sposa con un sugo di pesce, crostacei e molluschi sia bianco che rosso, oppure con un buon pesto genovese. Trafilate al bronzo, la superficie delle Linguine linea Le Matassine Filotea è ruvida e porosa, qualità che le rendono...

Pasta

Tagliolini

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3,70 €

Descrizione prodotto: Taglio di pasta molto fino e dalla sezione piatta, è particolarmente indicato per sughi leggeri o di pesce. La lavorazione alla quale sottoponiamo la sfoglia all'uovo e gli ingredienti utilizzati garantiscono a questo prodotto una resa eccezionale in fase di cottura, una elevata digeribilità e leggerezza e la porosità classica della...

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Pasta

Tagliatelle

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3,70 €

Descrizione prodotto: Le Tagliatelle sono il classico formato di pasta realizzato dalle nostre nonne in casa per il pranzo domenicale. Filotea, riprendendo la ricetta tradizionale marchigiana ed utilizzando solo materie prime italiane, confeziona questo formato dedicando massima cura ed attenzione ad ogni fase del processo produttivo. Le Tagliatelle,...

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Pasta

Spaghetti alla Chitarra

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3,70 €

Descrizione prodotto: Caratteristico formato di pasta all'uovo tipico della cucina italiana, gli Spaghetti alla Chitarra sono prodotti con un attrezzo, chiamato appunto chitarra, il quale taglia la sfoglia in spaghetti sottili e quadrati. La trafilatura al bronzo garantisce a questo formato la porosità e ruvidezza necessarie per consentire al sugo con cui...

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Pasta

Pappardelle

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3,70 €

Descrizione prodotto: Le Pappardelle sono fra i tagli di pasta maggiormente conosciuti ed utilizzati nella cucina italiana, il classico formato da condire con sughi di selvaggina, cinghiale e lepre. La trafilatura al bronzo rende la superficie della sfoglia ruvida e porosa, permettendo alle Pappardelle Filotea un'ottima capacità di assorbimento dei sughi,...

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Pasta

Linguine

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3,70 €

Descrizione prodotto: Le Linguine sono una pasta all'uovo molto simile ai classici spaghetti, ma di conformazione piatta invece che rotonda. Prodotte seguendo l'antica ricetta marchigiana, hanno una superficie molto porosa grazie alla trafilatura al bronzo, particolare che garantisce loro un'ottima capacità di trattenere i sughi. Le Linguine Filotea si...

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Pasta

Lasagne

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3,70 €

Descrizione prodotto: La sfoglia all'uovo confezionata da Filotea si presta bene per realizzare delle ottime lasagne, sia bianche che rosse, di carne, pesce o verdure. Le porzioni contenute nella confezione possono essere utilizzata sia precedentemente lessate che crude. Ingredienti: Semola di grano duro, farina 00, uova fresche 30%. Allergeni: Uova,...

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Pasta

Fettuccine

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3,70 €

Descrizione prodotto: Tipica pasta della tradizione culinaria italiana, le Fettuccine all'uovo Filotea sono larghe 1 cm circa, trafilate al bronzo e prodotte con un procedimento interamente artigianale. La sfoglia all'uovo è realizzata con una miscela di farina di grano tenero, semola di grano duro e uova fresche. Essiccate lentamente ed a bassa...

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Pasta

Capelli D'Angelo

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3,70 €

Descrizione prodotto: I Maccheroncini sono il taglio classico della pasta all'uovo nella tradizione marchigiana.Sono il formato più fino presente sul mercato, perfetti con il ragù trovano un'ottima realizzazione anche in brodo.Capaci di una crescita nel peso di almeno il 30% in fase di cottura, stupiscono per elasticità e resistenza, oltre che per il...

Spaghetti Chitarra al Nero di Seppia Filotea

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Pasta

Spaghetti Chitarra al Nero di Seppia

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3,90 €

Descrizione prodotto: Tra i prodotti più caratteristici della collezione Filotea, gli Spaghetti alla Chitarra al Nero di Seppia hanno sicuramente una posizione importante. Realizzati con un impasto di semola, farina e uova fresche, assumono il caratteristico colore nero grazie al nero di seppia aggiunto fra gli ingredienti. Prodotti grazie ad un...

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Pasta

Linguine Aglio & Prezzemolo

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3,90 €

Descrizione prodotto: Le linguine Filotea hanno una grande capacità di trattenere i sughi. Arricchite con aglio e prezzemolo sono adatte a sughi di pesce, crostacei e molluschi, ma esprimono tutta la loro bontà anche condite semplicemente con un filo di olio extravergine di oliva ed una spolverata di Parmigiano Reggiano. Ingredienti: Semola di grano duro,...

Pasta

Fettuccine Senatore Cappelli

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3,90 €

Descrizione prodotto: Le Fettuccine sono un formato di pasta all'uovo tradizionale della cucina italiana. Filotea ne produce una versione utilizzando semola Senatore Cappelli, ottenuta da un grano molto duro grazie al quale la pasta ha una elevata capacità di tenere la cottura. Inoltre, contiene elevate percentuali di lipidi, amminoacidi, vitamine e...

Pasta

Fettuccine al Peperoncino

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3,90 €

Descrizione prodotto: Le Fettuccine sono un formato di pasta all'uovo tradizionale della cucina italiana. Filotea ne produce una versione aromatizzata al peperoncino habanero che dona loro il caratteristico sapore piccante e le rende adatte a qualsiasi tipo di sugo bianco o rosso, che sia di carne, di pesce o di verdure. Ingredienti: Semola di grano...

Pasta

Fettuccine al Limone

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3,90 €

Descrizione prodotto: Le Fettuccine sono un formato di pasta all'uovo tradizionale della cucina italiana. Filotea ne produce una versione aromatizzata al limone che dona loro il gusto ed il sapore caratteristici dell'agrume rendendole particolarmente adatte ai sughi bianchi di pesce, crostacei e molluschi. Ingredienti: Semola di grano duro, farina 00,...

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Pasta

Fettuccine agli Spinaci

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3,90 €

Descrizione prodotto: Le Fettuccine sono un formato di pasta all'uovo tradizionale della cucina italiana. Filotea ne produce una versione aromatizzata agli spinaci che donano loro un caratteristico colore verde e le rendono particolarmente adatte ad un sugo di pomodoro semplice o ad un ragù di verdure. Ingredienti: Semola di grano duro, farina 00, uova...

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Riso

Risotto con porcini

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4,50 €

Preparazione: In un tegame scaldare due cucchiai di olio, tostare il contenuto della busta per un minuto circa continuando a mescolare, aggiungere a piacere mezzo bicchiere di vino bianco e mescolare per qualche secondo, coprire il tutto con 650ml di acqua calda, non salare e non aggiungere altri condimenti. Durante la cottura mescolare di tanto in tanto...

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Riso

Riso superfino Baldo

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4,50 €

Riso e cereali 100% italiani. Descrizione breve: per ottenere prodotti di qualità serve una materia prima eccellente ed è per questo che Primavera Foods si trova nel vercellese, terra rinomata per le sue risaie. Il nostro obiettivo? Stupire il palato semplicemente con il riso migliore! Ingredienti: Riso superfino Baldo. Prodotto SENZA GLUTINE. Origine del...

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Riso

Risotto con cipolla rossa di Tropea IGP

RST_CPL_RSS_TRP

4,50 €

Preparazione: In un tegame scaldare due cucchiai di olio, tostare il contenuto della busta per un minuto circa continuando a mescolare, aggiungere a piacere mezzo bicchiere di vino bianco e mescolare per qualche secondo, coprire il tutto con 650ml di acua calda, non salare e non aggiungere altri condimenti. Durante la cottura mescolare di tanto in tanto...

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Riso

Risotto con carciofi

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4,50 €

Preparazione: In un tegame scaldare due cucchiai di olio, tostare il contenuto della busta per un minuto circa continuando a mescolare, aggiungere a piacere mezzo bicchiere di vino bianco e mescolare per qualche secondo, coprire il tutto con 650ml di acua calda, non salare e non aggiungere altri condimenti. Durante la cottura mescolare di tanto in tanto...

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Riso

Risotto con asparagi

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4,50 €

Preparazione: In un tegame scaldare due cucchiai di olio, tostare il contenuto della busta per un minuto circa continuando a mescolare, aggiungere a piacere mezzo bicchiere di vino bianco e mescolare per qualche secondo, coprire il tutto con 650ml di acua calda, non salare e non aggiungere altri condimenti. Durante la cottura mescolare di tanto in tanto...

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Riso

Riso superfino Ribe

RS_RB

4,50 €

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Riso

Risotto con zucchine BIO

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5,50 €

Preparazione: In un tegame scaldare due cucchiai di olio, tostare il contenuto della busta per un minuto circa continuando a mescolare, aggiungere a piacere mezzo bicchiere di vino bianco e mescolare per qualche secondo, coprire il tutto con 650ml di acua calda, non salare e non aggiungere altri condimenti. Durante la cottura mescolare di tanto in tanto...

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Riso

Risotto con zafferano

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5,50 €

Preparazione: In un tegame scaldare due cucchiai di olio, tostare il contenuto della busta per un minuto circa continuando a mescolare, aggiungere a piacere mezzo bicchiere di vino bianco e mescolare per qualche secondo, coprire il tutto con 650ml di acua calda, non salare e non aggiungere altri condimenti. Durante la cottura mescolare di tanto in tanto...

Riso

Risotto con tartufo

RST_TRT

5,50 €

Riso

Risotto con Pomodoro e Basilico BIO

RST_PMD_BSL_BLG

5,50 €

Riso

Risotto con Ortica BIO

RST_RTC_BLG

5,50 €

Riso

Riso superfino Carnaroli

RS_CRN

5,50 €

Riso

Riso superfino Arborio

RS_RBR

5,50 €

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Pasta

Fettuccine al Tartufo

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5,50 €

Descrizione prodotto: Prezioso tubero dal profumo inconfondibile, il tartufo è un alimento pregiato e ricercato. Con esso Filotea realizza una Fettuccina che unisce la qualità della sua sfoglia all'uovo a quella del tartufo nero, per un primo piatto che renderà entusiasti i vostri commensali. Ingredienti: Semola di grano duro, farina 00, uova fresche 30%,...

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