Sott'oli di mare

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Briciole di tonno alalunga Aura cilento fooodle.it

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Sott'oli di mare

Briciole di tonno Alalunga

8,90 €

Descrizione breve: Catturato con ami lungo le coste del Cilento, cotto in acqua e conservato nell'olio extra vergine di oliva del Cilento. Scaglie di Albacore di diverse grandezza in olio extra vergine di oliva Cilentano, ottime per la preparazione di salse, antipasti sfiziosi e pizze. PRODOTTO ARTIGIANALE SENZA CONSERVANTI | PRODOTTO STAGIONALE, NON...

Briciole di tonno rosso Aura cilento fooodle.it

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Sott'oli di mare

Briciole di tonno rosso

9,50 €

Descrizione breve: Le briciole consistono nei ritagli a coltello del tonno rosso, che vengono conservate in olio extravergine di oliva del Cilento e mantengono il tipico gusto del mare. Ideali per i primi piatti, sulle bruschette e nelle insalate, le briciole di tonno fanno gustare l’emozione mediterranea in ogni stagione. Ingredienti: Tonno rosso (75%),...

Uova di tonno rosso Aura cilento fooodle.it

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Sott'oli di mare

Uova di tonno rosso

11,00 €

Breve descrizione: uova di tonno rosso in olio extravergine di oliva del Cilento, in un'originale bottarga rivisitata da Aura-Cilento. Viene definito il Caviale del Mediterraneo e deriva dalle uova del Tonno Rosso. La nostra è prodotta secondo un processo artigianale e semplice. Ottimo per la preparazione di bruschette, tartine e per arricchire un primo...

Tombarello Aura cilento fooodle.it

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Tombarello

12,50 €

Descrizione breve: E’ tra i più giovani di casa Aura Cilento, presenta della caratteristiche molto simili a quelle dello sgombro e del tonno. Le carni rosse del tombarello hanno le stesse caratteristiche nutritive di quelle del tonno anche se quest’ultimo è considerato una specie ittica più pregiata. E’ molto ricco di proteine e grassi ed è molto gustoso....

Palamita Aura cilento fooodle.it

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Sott'oli di mare

Palamita

13,00 €

Descrizione breve: i filetti ricavati dalla Palamita, pescata nei nostri mari e lavorata con i metodi tradizionali cilentani, hanno un gusto inconfondibile. Le sue carni bianche, che si sciolgono in bocca, sono adatte ad essere conservate sott’olio. La Palamita possiede qualità organolettiche elevate, e le sue carni sono più saporite dell’Alalunga. E’...

Tonnetto alletterato Aura cilento fooodle.it

Sott'oli di mare

Tonnetto alletterato

13,50 €

Breve descrizione: Tonno pescato all'amo nel Mar Tirreno meridionale, cucinato secondo tradizione, lessato in acqua e conservato in olio extravergine di oliva del Cilento. Apprezzato per la sua carne tenera e il sapore deciso. Ottimo da gustare come antipasto, per la preparazione di un aperitivo o per la preparazione di salse. PRODOTTO ARTIGIANALE SENZA...

Alici di cianciolo Aura cilento fooodle.it

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Alici di cianciolo

13,90 €

Descrizione breve: Le alici di Cianciolo sono pescate lungo le coste del Cilento, lavorate secondo le antiche ricette della tradizione in salamoia e servite in vasetti di terracotta Camerotana. Vengono lavorate appena pescate e fatte maturare nel sale. E’ un pesce azzurro per eccellenza, ricco di Omega 3 e dal grande valore nutrizionale. Ideale nei primi...

Tonno alalunga Aura cilento fooodle.it

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Tonno alalunga

14,00 €

Descrizione breve: tonno Albacore catturato nel Mar Tirreno Meridionale, bollito in acqua e conservato nell'olio extra vergine di oliva del Cilento. È famoso per la sua carne tenera e la digeribilità. Ottimo da gustare come antipasto o per la preparazione di salse. Il tonno albacore si distingue per l'ala pettorale più lunga degli altri tonni, che misura...

Ventresca di tonnetto alletterato Aura cilento fooodle.it

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Ventresca di tonnetto alletterato

18,90 €

Descrizione breve: Le carni più scure della ventresca del Tonnetto Alletterato, che sono la parte del pesce più pregiata e saporita, quando incontrano l’olio extravergine cilentano possono diventare protagonista di numerose ricette grazie al sapore unico e deciso. Perfetta per accompagnare pizze, focacce e aperitivi. PRODOTTO ARTIGIANALE SENZA...

Tonno rosso del Mediterraneo Aura cilento fooodle.it

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Tonno rosso del Mediterraneo

19,50 €

Descrizione breve: Tonno pescato con ami nel Mar Tirreno meridionale, cotto secondo la tradizione, bollito in acqua e conservato nell'olio extra vergine di oliva del Cilento. Apprezzato per la sua carne tenera e il sapore deciso. Ottimo da gustare come antipasto o per la preparazione di salse. E’ in assoluto la specie più pregiata. Viene pescato nel Mar...

Ventresca di Tonno rosso Aura cilento fooodle.it

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Ventresca di Tonno rosso

23,50 €

Descrizione breve: la ventresca è la parte più pregiata, buona e nobile del tonno. E’ ottenuta dalla parte più grassa dell’animale, quella che avvolge la cavità addominale: i fasci muscolari sono intessuti di grasso che rendono la carne più morbida e gustosa. La delicatezza della ventresca dei tonni lavorata in modo sapiente è perfetta da gustare...

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