Salumi

Visualizzazione di 1-7 di 7 articolo/i

Salsiccia cilentana stagionata senza semi di finocchietto fooodle.it

Salsiccia cilentana stagionata senza semi di finocchietto fooodle.it 2

Home

Salsiccia cilentana stagionata senza semi di finocchietto

6,50 €

Salsiccia stagionata senza semi di finocchietto Descrizione breve: Per la sua produzione utilizziamo la spalla, le spuntature e le rifilature della pancetta. Ad esse aggiungiamo semi di finocchietto selvatico e peperoncino in scaglie o mirto. 30 giorni di stagionatura conferiscono alla nostra Salsiccia il tipico colore rosso intenso e un profumo...

Salsiccia cilentana stagionata al mirto salumi tomeo fooodle.it

Salsiccia cilentana stagionata al mirto salumi tomeo fooodle.it 2

Home

Salsiccia cilentana stagionata al mirto

7,00 €

Salsiccia cilentana stagionata al mirto Descrizione breve: Per la sua produzione utilizziamo la spalla, le spuntature e le rifilature della pancetta. Ad esse aggiungiamo semi di finocchietto selvatico e peperoncino in scaglie o mirto. 30 giorni di stagionatura conferiscono alla nostra Salsiccia il tipico colore rosso intenso e un profumo...

Guanciale al pepe nero Salumi tomeo fooodle.it

Guanciale al pepe nero Salumi tomeo fooodle.it 2

Home

Guanciale al pepe nero

7,50 €

Guanciale al pepe nero Descrizione breve: Si prepara con la guancia del maiale questo salume che anticamente, in dialetto cilentano, veniva chiamato “vuccularo” a rievocare la provenienza delle carni impiegate. Dopo l’aggiunta di sale e pepe nero, viene cosparso di peperoncino piccante e fatto stagionare per 120 giorni. Ottimo da gustare da solo o per...

Salamino cilentano dolce Salumi tomeo fooodle.it

Salamino cilentano dolce Salumi tomeo fooodle.it 2

Home

Salamino cilentano dolce

8,00 €

Salamino cilentano dolce Descrizione breve: La soppressata è la regina dei salumi cilentani, il particolare procedimento di pressatura le conferisce la caratteristica forma schiacciata, che la rende unica. Nella sua preparazione utilizziamo, in proporzione, una maggiore quantità di parti nobili del maiale come il prosciutto e il filetto che lavoriamo...

Soppressata cilentana stagionata Salumi tomeo fooodle.it

Soppressata cilentana stagionata Salumi tomeo fooodle.it 2

Home

Soppressata cilentana stagionata

8,00 €

Soppressata cilentana stagionata Descrizione breve: La soppressata è la regina dei salumi cilentani, il particolare procedimento di pressatura le conferisce la caratteristica forma schiacciata, che la rende unica. Nella sua preparazione utilizziamo, in proporzione, una maggiore quantità di parti nobili del maiale come il prosciutto e il filetto che...

Soppressata con lardello Salumi tomeo fooodle.it

Soppressata con lardello Salumi tomeo fooodle.it 2

Home

Soppressata cilentana con lardello

9,50 €

Soppressata cilentana con filetto di lardo centrale Descrizione breve: Alla farcia magra, fatta col filetto di prosciutto disossato, abbiniamo un listello di lardello preso unicamente dal filetto del maiale, che ne ostituisce l'elemento caratteristico. Una stagionatura della durata di 50 giorni fa sì che questo prodotto conservi il giusto grado di...

Pancetta arrotolata al mirto Salumi tomeo fooodle.it

Pancetta arrotolata al mirto Salumi tomeo fooodle.it 2

Home

Pancetta arrotolata al mirto

12,00 €

Pancetta arrotolata al mirto Descrizione breve: La pancia del suino, salata, massaggiata ed aromatizzata viene letteralmente arrotolata su se stessa e legata rigorosamente a mano. Dopo la una stagionatura di 180 giorni, nelle varianti al finocchietto selvatico, pepe nero, peperoncino piccante, e mirto, la nostra Pancetta arrotolata, è profumata e...

Questo sito utilizza i Cookie per garantirti una esperienza di navigazione ottimale. Cliccando ACCETTO dichiari di essere consapevole dell'utilizzo dei Cookie e di aver preso visione della nostra PRIVACY POLICY.