MERLOT I.G.P. BENEVENTANO Fontana	Reale fooodle.it

MERLOT I.G.P. BENEVENTANO

14,00 €

Descrizione breve: un vino fresco e profumato, tannini ancora giovani ma piacevoli, color mora. E’ una centrifuga di frutti rossi more, ribes, lamponi marmellata di ciliegie. Gradazione alta per le rese per ettaro molto scarse. Temperatura di servizio (15°-18°).

Prodotto da uve dei cloni MERLOT 100% - coltivato su circa 3  ettari aziendali a spalliera.

Concimazioni: sovescio delle erbe spontanee. 

Trattamenti: Rame – zolfo – adesivanti.

Potatura: cordone speronato.

Raccolta: 1° decade di Ottobre -esclusivamente manuale – in cassette – solo diraspato e messo in fermentini di acciaio termoregolabili.

Fermentazione: in rosso ( con vinacce) fino ad esaurimento zuccheri.

Maturazione: in acciaio , per un periodo minimo di 6 mesi , dopo imbottigliamento.

Abbinamenti: il Merlot è un vino da tutto pasto. Si abbina ad antipasti a base di salumi, formaggi erborinati o a media-lunga stagionatura, primi piatti a base di carne, risotti ai funghi porcini o al radicchio, arrosti, bolliti, grigliate, carni bianche e rosse, selvaggina.

Temperatura di servizio: 15°-18°.

Formato

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Un vino fresco e profumato, tannini ancora giovani ma piacevoli, color mora. E’ una centrifuga di frutti rossi more, ribes, lamponi marmellata di ciliegie. Gradazione alta per le rese per ettaro molto scarse. Temperatura di servizio (15°-18°).

Sul dorso di una collina di 380 metri s.l.m. alle spalle della città di Benevento con una meravigliosa vista sulla vallata del fiume Calore l’Azienda Agricola Fontana Reale svolge la sua attività mettendo a disposizione prodotti genuini e di qualità, quali vino, olio e miele, tutto rigorosamente prodotto da Agricoltura BiologicaUna selezione di piaceri purissimi da gustare ed assaporare che portano i sapori del territorio sulla tua tavola. Una tradizione tramandata da secoli da diverse generazioni, ed oggi nel rispetto della stessa per offrire le migliori condizioni per la protezione dell’ambiente e la garanzia del consumatore.

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