SANNIO GRECO D.O.P.  “ALBOSCO” BIOVEGAN Fontana Reale fooodle.it

Sannio Greco D.O.P. “Albosco” Biovegan

12,00 €

PRODOTTO BIOLOGICO

Descrizione breve: vino dal colore che può variare dal giallo paglierino al giallo oro, con riflessi verdi. Di gradazione medio alta per le rese ad ettaro molto scarse, dal gusto sapido e minerale dai profumi che vanno da quelli floreali a quelli di frutta. Vino da consumare a temperatura di circa (10°- 11°C).

Prodotto dalle uve GRECO 100%– coltivato su terreni  aziendali a spalliera.

Concimazioni: sovescio delle erbe spontanee, sovescio di favino, lupinella, avena ad anni alterni e filari alterni.

Trattamenti: Rame, zolfo, adesivanti.

Potatura: guyot a doppio tralcio di rinnovo.

Raccolta: da 3° decade di Settembre e 1 decade di Ottobre esclusivamente manuale – in cassette – subito pressato ad uva intera in pneumopressa senza diraspapigiatura, messo in fermentini di acciaio termorefrigerabili. 

Fermentazione: in bianco ( senza vinacce) fino ad esaurimento zuccheri.  

Chiarifica: bentonite.

Affinamento: in acciaio, per un periodo minimo di 6 mesi, successivamente filtrato ed imbottigliamento.

Abbinamenti: Dà il meglio di sé accompagnato a piatti di pesce, crostacei e molluschi a tendenza dolce.

Temperatura di servizio: 10°-11°.

Formato

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Vino dal colore che può variare dal giallo paglierino al giallo oro, con riflessi verdi. Di gradazione medio alta per le rese ad ettaro molto scarse, dal gusto sapido e minerale dai profumi che vanno da quelli floreali a quelli di frutta. Vino da consumare a temperatura di circa (10°- 11°C).

Sul dorso di una collina di 380 metri s.l.m. alle spalle della città di Benevento con una meravigliosa vista sulla vallata del fiume Calore l’Azienda Agricola Fontana Reale svolge la sua attività mettendo a disposizione prodotti genuini e di qualità, quali vino, olio e miele, tutto rigorosamente prodotto da Agricoltura BiologicaUna selezione di piaceri purissimi da gustare ed assaporare che portano i sapori del territorio sulla tua tavola. Una tradizione tramandata da secoli da diverse generazioni, ed oggi nel rispetto della stessa per offrire le migliori condizioni per la protezione dell’ambiente e la garanzia del consumatore.

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