FALANGHINA DEL SANNIO D.O.P. “ NANA’ ” BIOVEGAN Fontana Reale fooodle.it

FALANGHINA DEL SANNIO D.O.P. “ NANA’ ” BIOVEGAN

12,00 €

PRODOTTO BIOLOGICO

Descrizione breve: vino dal colore giallo paglierino e dal gusto e l'aroma estremamente persistenti. Di gradazione alcolica medio-alta per le bassissime rese per ettaro, dal gusto morbido e fresco. Vino da consumare a temperatura di circa (8°- 10°C).

Prodotto dalle uve 100% falanghina del Sannio – coltivato su terreni  aziendali a spalliera. 

Concimazioni: sovescio delle erbe spontanee e leguminose. 

Trattamenti: Rame – zolfo – adesivanti.

Potatura: guyot. 

Raccolta: (raccolta tardiva) 1° decade di Ottobre - esclusivamente manuale – in cassette – subito diraspapigiato e pressato in pneumopressa , messo in fermentini di acciaio termoregolabili.

Fermentazione: in bianco (senza vinacce) fino ad esaurimento zuccheri.

Affinamento: in acciaio, per un periodo minimo di 6 mesi , dopo imbottigliamento.

Abbinamenti: Antipasti, pasta con frutti di mare, pesce grigliato o fritto, crostacei ma anche carni bianche, formaggi a pasta molle o caprini giovani, oltre alla mozzarella di bufala Campana.

Temperatura di servizio: 8° - 10°C.

Formato

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Vino dal colore giallo paglierino e dal gusto e l'aroma estremamente persistenti. Di gradazione alcolica medio-alta per le bassissime rese per ettaro, dal gusto morbido e fresco. Vino da consumare a temperatura di circa (8°- 10°C).

Sul dorso di una collina di 380 metri s.l.m. alle spalle della città di Benevento con una meravigliosa vista sulla vallata del fiume Calore l’Azienda Agricola Fontana Reale svolge la sua attività mettendo a disposizione prodotti genuini e di qualità, quali vino, olio e miele, tutto rigorosamente prodotto da Agricoltura BiologicaUna selezione di piaceri purissimi da gustare ed assaporare che portano i sapori del territorio sulla tua tavola. Una tradizione tramandata da secoli da diverse generazioni, ed oggi nel rispetto della stessa per offrire le migliori condizioni per la protezione dell’ambiente e la garanzia del consumatore.

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