AGLIANICO  D.O.P.  “SERON” BIOVEGAN Fontana Reale fooodle.it

Aglianico D.O.P. “Seron” Biovegan

15,00 €

PRODOTTO BIOLOGICO

Descrizione breve: vino maturo, ma dai tannini ancora giovani,abbastanza armonico, dal colore che può variare dal rosso rubino a rosso amaranto. Di gradazione medio alta per le rese per ettaro molto scarse, dal gusto caldo, giustamente tannico e sapido e dai profumi che vanno da quelli floreali al fruttato. Vino da consumare a temperatura ambiente (17 – 18°).

Prodotto da uve dei cloni AGLIANICO 100% - coltivato su circa 5  ettari aziendali a spalliera.  

Concimazioni: sovescio delle erbe spontanee.  

Trattamenti: Rame – zolfo – adesivanti.

Potatura: cordone speronato.

Raccolta: 3° decade di Ottobre -esclusivamente manuale – in cassette – subito diraspapigiato e messo in fermentini di acciaio termoregolabili.

Fermentazione: in rosso (con vinacce) fino ad esaurimento zuccheri.  

Maturazione: parte in botte grande da 50 hl parte in acciaio, per un periodo minimo di 10 mesi, dopo imbottigliamento.

Abbinamenti: carni cotte alla brace, cacciagione, formaggi stagionati, paste condite con sughi importanti.

Temperatura di servizio: 17° – 18°. 

Formato

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Vino maturo, ma dai tannini ancora giovani,abbastanza armonico, dal colore che può variare dal rosso rubino a rosso amaranto. Di gradazione medio alta per le rese per ettaro molto scarse, dal gusto caldo, giustamente tannico e sapido e dai profumi che vanno da quelli floreali al fruttato. Vino da consumare a temperatura ambiente (17 – 18°).

Sul dorso di una collina di 380 metri s.l.m. alle spalle della città di Benevento con una meravigliosa vista sulla vallata del fiume Calore l’Azienda Agricola Fontana Reale svolge la sua attività mettendo a disposizione prodotti genuini e di qualità, quali vino, olio e miele, tutto rigorosamente prodotto da Agricoltura BiologicaUna selezione di piaceri purissimi da gustare ed assaporare che portano i sapori del territorio sulla tua tavola. Una tradizione tramandata da secoli da diverse generazioni, ed oggi nel rispetto della stessa per offrire le migliori condizioni per la protezione dell’ambiente e la garanzia del consumatore.

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