Olio extra vergine di oliva - Monocultivar Coratina Maioliche 500ml Oilalà fooodle.it

Olio extra vergine di oliva - Monocultivar Coratina Maioliche 500ml

14,90 €

Descrizione breve: Dalla tipica oliva autoctona del territorio pugliese, un olio caratterizzato da un fruttato intenso e da grande personalità; ha un aroma ricco e complesso con un fruttato tipico di toni freschi di erba appena falciata, carciofo e pomodoro verde. In chiusura, armonica sensazione di amaro e inimitabile piccante. Ideale con tartare di pesce e di carne, zuppe di legumi, bruschette, pizza, formaggi freschi (burrata, mozzarella, ricotta, stracciatella), carne e pesce alla brace, verdure grigliate.

Bassissima acidità e altissimo contenuto in polifenoli e tocoferoli. Prova uno dei migliori oli al mondo!

Conservazione: conservare in luogo fresco ed asciutto, lontano da fonti di luce e calore. 

Varietà: 100% Coratina.

Ingredienti: Olio extravergine d’oliva di qualità superiore.

Provenienza: 100% Italia.

Garanzia: Prodotto 100% italiano da filiera controllata.

Anno produzione: Campagna olearia 2021/2022.

Periodo raccolta olive: Ottobre / Novembre.

Metodo di estrazione: A ciclo continuo a freddo entro.

Conservazione: Silos inox a temperatura controllata.

Acidità massima: 0,2%.

Polifenoli: 557 mg/kg.

Tocoferoli + Tocotrienoli: 263 mg/kg.

Tipologia: Monovarietale / Monocultivar.

Varietà di olive: Coratina.

Filtrato: Sì.

Fruttato all’olfatto: Intenso.

Amaro/piccante al gusto: Intenso.

Packaging: Bottiglia di vetro scuro 250 0 500ml.

Data di scadenza: 18 mesi dalla data di confezionamento.


DICHIARAZIONE NUTRIZIONALE/Nutrition Declaration (Per 100g)
Valore energetico/Energy
  3374 kJ - 821 kcal
Grassi/Fat
  94 g
Di cui acidi grassi saturi/Of which saturates
  14 g
Carboidrati/Carbohydrate
  0 g
Di cui zuccheri/Of which sugars
  0 g
Proteine/Protein
  0 g
Sale/Salt
  0 g
Formato

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Dalla tipica oliva autoctona del territorio pugliese, un olio caratterizzato da un fruttato intenso e da grande personalità; ha un aroma ricco e complesso con un fruttato tipico di toni freschi di erba appena falciata, carciofo e pomodoro verde. In chiusura, armonica sensazione di amaro e inimitabile piccante. Ideale con tartare di pesce e di carne, zuppe di legumi, bruschette, pizza, formaggi freschi (burrata, mozzarella, ricotta, stracciatella), carne e pesce alla brace, verdure grigliate.

Bassissima acidità e altissimo contenuto in polifenoli e tocoferoli. Prova uno dei migliori oli al mondo!

RICONOSCIMENTI IN TUTTO IL MONDO

Ovunque portiamo il nostro olio, la storia è sempre la stessa. Nel momento in cui anche solo una sua goccia incontra il palato, l’assaggiatore inizia a vivere quell’esperienza eccezionale che abbiamo così faticosamente e meticolosamente predisposto per lui. Sin dall’inizio. La terra di famiglia, con l’energia che la attraversa; la coltivazione, fatta con amore; la raccolta attenta, la lavorazione, l’impacchettamento. E quando a vivere questa speciale esperienza sensoriale sono le giurie dei premi internazionali più prestigiosi al mondo, tutto ciò si traduce in una conferma ufficiale della sua preziosità. Dagli Stati Uniti al Giappone, passando per Cina e Grecia, l’olio di Oilalà ha vinto medaglie e premi in ogni angolo del pianeta. Per noi è la legittimazione di quello che perseguiamo da tre generazioni.

IL NOSTRO STILE

Per custodire un bene prezioso come il nostro olio, frutto dell’impegno e della passione di tre generazioni di coltivatori e produttori, non potevamo certo scegliere un packaging ordinario e poco significativo. Le forme che lo contengono raccontano la nostra storia, parlano della ricerca di una qualità superiore, del nostro amore per la bellezza e per la bontà, delle competenze acquisite in anni di partecipazione attiva nel mondo del design. In ossequio all’origine greca di nonno Spiridione e della nostra famiglia, ci piace parlare di kalokagathia, l’ideale di perfezione della Grecia classica, una condizione che unisce idealmente il bello al buono, l’uno impossibile senza l’altro. È per questo che le bottiglie di vetro della linea “Liquid Luxury – La vita è bella”, ad esempio, perseguono un’eleganza senza tempo, con il nostro nome serigrafato finemente a suggellare la loro unicità, ribadita dalla produzione limitata e dalla disponibilità ristretta ai migliori ristoranti italiani e internazionali, oltre che ai negozi gourmet più esclusivi e ai consumatori più esigenti.

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