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Uno spaghetto al pomodorino, un tarallo condito, una bruschetta, una pizza o semplicemente saltato in padella, l’oro rosso sa essere protagonista eccezionale nella nostra tavola..
Il “Pomodorino del Piennolo del Vesuvio DOP” è l’emblema della cucina campana, unico ed inimitabile è considerato uno dei prodotti tipici più antichi dell’agricoltura campana, tanto da essere perfino rappresentato nella scena del tradizionale presepe napoletano.
Sono pomodori di piccole dimensioni le cui caratteristiche principali sono l’accentuata punta detta “curniciello” o “pizzo”, la buccia spessa e resistente che conserva tutte le sostanze nutritive, la polpa soda, compatta e povera di succo, prosciugata dal sole che splende sui pendii del Vesuvio, il sapore fresco e acre, intenso e vivace, dovuto proprio dalle caratteristiche del terreno vulcanico ricco di Sali minerali.
