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SANNIO GRECO D.O.P. “ALBOSCO” BIOVEGAN
Non disponibile
13,00 €
PRODOTTO BIOLOGICO
Prodotto dalle uve GRECO 100%– coltivato su terreni aziendali a spalliera
Concimazioni: sovescio delle erbe spontanee, sovescio di favino, lupinella, avena ad anni alterni e filari alterni
Trattamenti: Rame, zolfo, adesivanti
Potatura: guyot a doppio tralcio di rinnovo
Raccolta: da 3° decade di Settembre e 1 decade di Ottobre esclusivamente manuale – in cassette – subito pressato ad uva intera in pneumopressa senza diraspapigiatura, messo in fermentini di acciaio termorefrigerabili
Fermentazione: in bianco ( senza vinacce) fino ad esaurimento zuccheri
Chiarifica: bentonite
Affinamento: in acciaio, per un periodo minimo di 6 mesi, successivamente filtrato ed imbottigliamento
Vino da consumare a temperatura di circa ( 10°- 11° C)
Sul dorso di una collina di 380 metri s.l.m. alle spalle della città di Benevento con una meravigliosa vista sulla vallata del fiume Calore l’Azienda Agricola Fontana Reale svolge la sua attività mettendo a disposizione prodotti genuini e di qualità, quali vino, olio e miele, tutto rigorosamente prodotto da Agricoltura Biologica. Una selezione di piaceri purissimi da gustare ed assaporare che portano i sapori del territorio sulla tua tavola. Una tradizione tramandata da secoli da diverse generazioni, ed oggi nel rispetto della stessa per offrire le migliori condizioni per la protezione dell’ambiente e la garanzia del consumatore.
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