Penne mezzani rigate di Gragnano I.G.P. Pastificio dei Campi
Penne mezzani rigate di Gragnano I.G.P. Pastificio dei Campi
Penne mezzani rigate di Gragnano I.G.P. Pastificio dei Campi
Penne mezzani rigate di Gragnano I.G.P. Pastificio dei Campi

Penne mezzani rigate di Gragnano I.G.P.

5,00 €

Descrizione breve: pasta di semola di grano duro trafilata a bronzo. Le “penne” rappresentano uno dei pochi formati di pasta di cui si conosce per certo data e luogo di nascita: nel 1865, infatti, un produttore di pasta di San Martino d’Albaro (oggi quartiere di Genova), Giovanni Battista Capurro, brevettò una macchina da taglio diagonale di sua invenzione. Invenzione importante poiché permetteva di tagliare in questa forma la pasta fresca senza schiacciarla, produceva in una dimensione variabile tra mezze penne da 3 cm e penne da 5 cm.

Le penne nella loro versione rigata non possono certo dirsi un prodotto “Gragnano Style”.
I più rigorosi ed intransigenti puristi della tradizione gragnanese infatti non apprezzano la pasta rigata.
Ma come dice il proverbio “dove c’è gusto non c’è perdenza” e dunque buon appetito a voi, amanti della penna rigata!

Ingredienti: semola di grano duro, acqua.

Paese di coltivazione del grano: ITALIA.

Paese di molitura del grano: ITALIA.

Conservazione: conservare in luogo fresco ed asciutto.

Certificato da Organismo di Controllo autorizzato dal Mipaaft.

Prodotto e confezionato da: PASTIFICIO DEI CAMPI S.p.A. Gragnano (NA), Italy.

Formato

Pagamenti sicuri al 100%

Le Penne mezzani rigate sono un formato corto di pasta di Gragnano IGP prodotto dal Pastificio dei Campi.

Le “penne” rappresentano uno dei pochi formati di pasta di cui si conosce per certo data e luogo di nascita: nel 1865, infatti, un produttore di pasta di San Martino d’Albaro (oggi quartiere di Genova), Giovanni Battista Capurro, brevettò una macchina da taglio diagonale di sua invenzione. Invenzione importante poiché permetteva di tagliare in questa forma la pasta fresca senza schiacciarla, produceva in una dimensione variabile tra mezze penne da 3 cm e penne da 5 cm.

Le penne nella loro versione rigata non possono certo dirsi un prodotto “Gragnano Style”.
I più rigorosi ed intransigenti puristi della tradizione gragnanese infatti non apprezzano la pasta rigata.
Ma come dice il proverbio “dove c’è gusto non c’è perdenza” e dunque buon appetito a voi, amanti della penna rigata!

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