MERLOT I.G.P. BENEVENTANO

MERLOT I.G.P. BENEVENTANO

13,11 €

Prodotto da uve dei cloni MERLOT 100% - coltivato su circa 3  ettari aziendali a spalliera  

Concimazioni: sovescio delle erbe spontanee 

Trattamenti: Rame – zolfo – adesivanti

Potatura: cordone speronato

Raccolta: 1° decade di Ottobre -esclusivamente manuale – in cassette – solo diraspato e messo in fermentini di acciaio termoregolabili

Fermentazione: in rosso ( con vinacce) fino ad esaurimento zuccheri 

Maturazione: in acciaio , per un periodo minimo di 6 mesi , dopo imbottigliamento 

Fresco e profumato,  tannini ancora giovani ma piacevoli, color mora. E’ una centrifuga di frutti rossi more, ribes, lamponi marmellata di ciliegie. Gradazione alta per le rese per ettaro molto scarse

Temperatura di servizio (15°-18°)

Formato

Sul dorso di una collina di 380 metri s.l.m. alle spalle della città di Benevento con una meravigliosa vista sulla vallata del fiume Calore l’Azienda Agricola Fontana Reale svolge la sua attività mettendo a disposizione prodotti genuini e di qualità, quali vino, olio e miele, tutto rigorosamente prodotto da Agricoltura BiologicaUna selezione di piaceri purissimi da gustare ed assaporare che portano i sapori del territorio sulla tua tavola. Una tradizione tramandata da secoli da diverse generazioni, ed oggi nel rispetto della stessa per offrire le migliori condizioni per la protezione dell’ambiente e la garanzia del consumatore.

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