AGLIANICO  D.O.P.  “SERON” BIOVEGAN

AGLIANICO D.O.P. “SERON” BIOVEGAN

13,11 €

PRODOTTO BIOLOGICO

Prodotto da uve dei cloni AGLIANICO 100% - coltivato su circa 5  ettari aziendali a spalliera  

Concimazioni: sovescio delle erbe spontanee  

Trattamenti: Rame – zolfo – adesivanti 

Potatura: cordone speronato

Raccolta: 3° decade di Ottobre -esclusivamente manuale – in cassette – subito diraspapigiato e messo in fermentini di acciaio termoregolabili

Fermentazione: in rosso ( con vinacce) fino ad esaurimento zuccheri  

Maturazione: parte in botte grande da 50 hl parte in acciaio , per un periodo minimo di 10 mesi , dopo imbottigliamento

Vino maturo, ma dai tannini ancora giovani,abbastanza armonico, dal colore che può variare dal rosso rubino a rosso amaranto

Vino da consumare a temperatura ambiente ( 17 – 18 °) 

 

Formato

Sul dorso di una collina di 380 metri s.l.m. alle spalle della città di Benevento con una meravigliosa vista sulla vallata del fiume Calore l’Azienda Agricola Fontana Reale svolge la sua attività mettendo a disposizione prodotti genuini e di qualità, quali vino, olio e miele, tutto rigorosamente prodotto da Agricoltura BiologicaUna selezione di piaceri purissimi da gustare ed assaporare che portano i sapori del territorio sulla tua tavola. Una tradizione tramandata da secoli da diverse generazioni, ed oggi nel rispetto della stessa per offrire le migliori condizioni per la protezione dell’ambiente e la garanzia del consumatore.

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