BÉCHAR – FIANO DI AVELLINO D.O.C.G. Cantine Caggiano

BÉCHAR – FIANO DI AVELLINO D.O.C.G.

15,50 €

BÉCHAR – FIANO DI AVELLINO DOCG

Uvaggio:

Fiano di Avellino ( 100 % )

 

Zona di produzione:

Comune di Lapio e terreni ricadenti nell'areale DOCG

 

Esposizione ed Altimetria:

Esposizione Sud-Ovest -Terreni collinari a 400 s.l.m.

 

Tipologia di terreno:

Argilloso calcareo

 

Sistema di allevamento:

Spalliera con potatura a Guyot

 

Densità dell'impianto e Resa per ettaro:

3500 viti /ettaro - 60 q.li /ettaro con Kg 1,7/pianta

 

Epoca di vendemmia e Tipologia di raccolta:

Prima decade di Ottobre - Raccolta manuale.

 

Tipo di vinificazione:

Le uve, raccolte a maturazione completa, vengono sottoposte a pressatura soffice. Il mosto ottenuto

viene fermentato in serbatoi di acciaio a temperatura controllata (15-16° C). Affinamento in acciaio e bottiglia.

 

Caratteristiche organolettiche:

Alcool 13,5% - Acidità 6,2 - 6,5 g/1

Colore che va dal giallo paglierino carico al giallo dorato. Note floreali e fruttate con sentori di erbe aromatiche. Vino complesso. Buon equilibrio tra morbidezza e acidità, retrogusto ammandorlato.

Formato

Pagamenti sicuri al 100%

Il Fiano di Avellino Béchar è un vino che è composto da Fiano in purezza, proveniente da vigneti collocati ad un’altitudine di 400 m.s.l.m. dai quali viene estrapolata la selezione delle uve migliori.

Le uve, raccolte a maturazione completa, vengono sottoposte a pressatura soffice. Il mosto ottenuto viene poi fatto fermentare in serbatoi di acciaio a temperatura controllata (15-16° C).

L' Affinamento avviene in acciaio e bottiglia.

Colore che va dal giallo paglierino carico al giallo dorato. Note floreali e fruttate con sentori di erbe aromatiche. Vino complesso. Buon equilibrio tra morbidezza e acidità, retrogusto ammandorlato. 

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