DEVON – GRECO DI TUFO D.O.C.G. Cantine Caggiano

DEVON – GRECO DI TUFO D.O.C.G.

15,50 €

DEVON – GRECO DI TUFO DOCG

Uvaggio: 

Greco di Tufo ( 100 % )

Zona di produzione: 

Comune di Tufo e terreni ricadenti nell'areale DOCG

Esposizione ed Altimetria: 

Esposizione Sud-Ovest -Terreni collinari a 500 s.l.m.

 

Tipologia di terreno: 

Argilloso calcareo

 

Sistema di allevamento: 

Spalliera con potatura a Guyot

Densità dell'impianto e Resa per ettaro: 

3500 viti /ettaro - 60 q.li /ettaro con Kg 1,7/pianta

 

Epoca di vendemmia e Tipologia di raccolta: 

Prima decade di Ottobre - Raccolta manuale.

 

Tipo di vinificazione: 

Le uve, raccolte a maturazione completa, vengono sottoposte a pressatura soffice. Il mosto ottenuto 

viene fermentato in serbatoi di acciaio a temperatura controllata (15-16° C). Affinamento in acciaio e bottiglia.

Caratteristiche organolettiche: 

Alcool 13,5% - Acidità 6,5 - 7,0 g/1 

Colore giallo paglierino carico che vira al giallo oro. Sentori fruttati di pesca bianca e albicocca, note aromatiche di salvia. 

Vino di corpo con spiccata acidità e tipica mineralità.

Formato

Pagamenti sicuri al 100%

Il Greco di Tufo è talmente antico che è da più di 2000 anni che viene coltivato in quella che una volta era la Magna Grecia. Si dice che fosse stato importato dai primi coloni giunti dalla Tessaglia sulle coste campane.

Successivamente, Durante l’eta Romana conobbe ancora più successo e divenne uno dei vini più apprezzati e bevuti dell’Impero.

Le uve, raccolte a maturazione completa, vengono sottoposte a pressatura soffice. Il mosto ottenuto viene fermentato in serbatoi di acciaio a temperatura controllata (15-16° C). Affinamento in acciaio e bottiglia.

Colore giallo paglierino carico che vira al giallo oro. Sentori fruttati di pesca bianca e albicocca, note aromatiche di salvia.
Vino di corpo con spiccata acidità e tipica mineralità.

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